茶樹菇炒牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
薑片 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
茶樹菇 :200
紅椒 :1只
油 :適量
青椒 :1只
主料
牛肉 :400輔料
蒜頭 :適量薑片 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
茶樹菇 :200
紅椒 :1只
油 :適量
青椒 :1只
具體步驟
1.準備蒜頭 薑片 青紅椒 葱
2.肥肉切成簿片,用生粉,生抽鹽油糖醃好。(這是老闆幫手切的,他的刀法好,牛肉如紙一樣的簿)自己可以省下這活兒。
3.茶樹姑除頭洗淨
4.飛水,撈起過冷水。
5.熱鍋下油爆香青紅椒,薑片,蒜頭
6.倒入醃好的牛肉爆炒至6成熟
7.倒入飛水後的茶樹菇番炒
8.加入葱花,鹽蠔油調味即可
9.擺上靚靚的碟,吃欲大增。
茶樹菇飛水後與牛肉番炒更混入牛肉的味道來。
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