自制豆腐(豆漿機版)如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在古時代，只有達官貴人才能享有豐富的肉類以補充人體對多種營養的需要，但是普通老百姓也要生活，用豆子製作出各種菜品就成了老百姓補充營養的一種最好的方式，豆子製作成豆腐後，含有豐富的蛋白質成為，且澱粉含量也高，可以為多種蔬菜製作出不一的美味菜品，乃至目前，豆腐仍舊受到熱捧，自制豆腐(豆漿機版)成為眾多人心中綠色食品強有力的代名詞。

主料

黃豆 ：300

輔料

豆腐王 ：5
清水 ：2500ml

具體步驟

1.黃豆要泡的脹起來

2.放入美的MINI豆漿機裏按照刻度加水

3.通電選擇，豆花豆腐檔

4.做好豆漿過濾出豆渣，注意此步驟冷一下在弄

5.豆漿放在大勺裏又燒開一下

6.沒有温度計，停火一會大概5分鐘

7.用滷鹽5克水20毫升衝開，倒進鍋裏，邊倒邊攪拌，蓋上鍋靜止大概20分鐘、出現豆花

8.用豆漿機帶的豆腐模具裝豆花

9.上邊壓上裝水的盒子，放在洗菜的盆裏慢慢的壓實

10.壓好的豆腐，太像樣了，有商標滴。味道很不錯香甜適合拌着吃吶

11.晚上做的豆腐，第二天拍的有些失水份了。

12.撒些豆豉醬油一下就吃了。口感超級的棒吶。

烹飪技巧

1.喜歡吃老豆腐的多壓豆腐。