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關於自制豆腐(豆漿機版)的餐飲百科

爽滑自制豆腐(豆漿機版)如何做簡單又好吃
  • 爽滑自制豆腐(豆漿機版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘滑溜溜的豆腐可是很多人的心頭愛啊。無論蒸着吃、炒着吃、炸着吃、燉着吃,豆腐都因自身的那股特殊的豆香味,而變得那麼好吃。那麼,你有想過自己做豆腐嗎?或許,你害怕工藝特別複雜。事實並非如此。自制豆腐(豆漿...
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自制豆腐(豆漿機版)如何做簡單又好吃
  • 自制豆腐(豆漿機版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時在古時代,只有達官貴人才能享有豐富的肉類以補充人體對多種營養的需要,但是普通老百姓也要生活,用豆子製作出各種菜品就成了老百姓補充營養的一種最好的方式,豆子製作成豆腐後,含有豐富的蛋白質成為,且澱粉含量...
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榨汁機自制豆漿怎麼做-榨汁機自制豆漿的做法
  • 榨汁機自制豆漿怎麼做-榨汁機自制豆漿的做法

  • “苦於沒有豆漿機,自己想的辦法用榨汁機做豆漿,豆子泡的時間足夠的話,做出來和豆漿機做的幾乎一樣”食材明細主料黃豆(適量)輔料水(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)榨汁機自制豆漿的做法步驟1、泡了一天的豆子,基本上已經發了2、豆子加水放入榨汁機裏榨約1分鐘3...
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豆漿機版核桃露怎麼做-豆漿機版核桃露的做法
  • 豆漿機版核桃露怎麼做-豆漿機版核桃露的做法

  • “這核桃也放了很久了,皮兒都快撕不下來了。這一日忽然想到弄個核桃露。於是把它們提溜出來,一個個剝殼。沒想到卻有人吃上現成了,我這邊剝,那邊就不住地吃,搞得我怎麼也剝不到自己想要的量。”食材明細主料新鮮核桃仁(150克)糯米粉(50克)水(1000毫升)輔料枸杞(適量)原味(口味)其他(工藝)...
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自制豆漿機版銀耳羹如何做簡單又好吃
  • 自制豆漿機版銀耳羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料白木耳:一朵紅棗:四五個鮮百合:四五瓣輔料蜂蜜或冰糖:適量具體步驟1.將白木耳浸水泡發兩三個小時,去掉黃色蒂洗淨待用!2.可即食紅棗準備三四個,去核。鮮百合五瓣洗淨待用!3.將準備好的東西放入豆漿機,加入適量的...
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豆漿機版肉皮凍怎麼做-豆漿機版肉皮凍的做法
  • 豆漿機版肉皮凍怎麼做-豆漿機版肉皮凍的做法

  • “豬皮攢了不少,抓緊消耗,再做一次肉皮凍吧。春節的餐桌上也少不了涼拌皮凍呢,營養美味,滿滿的膠原蛋白,美容佳品,吃起來美起來~這回的肉皮凍是用豆漿機做的,按下“米糊”鍵就Ok了,放涼就自然凝固了,切片涼拌端上桌,倒是省事兒。”食材明細主料豬肉皮(適量)清水(1000毫升)輔料料酒(少許)原...
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豆漿機版姜棗茶怎麼做-豆漿機版姜棗茶的做法
  • 豆漿機版姜棗茶怎麼做-豆漿機版姜棗茶的做法

  • “姜棗茶具有温中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用後能促使血管擴張,全身有温熱感,具有強心作用。還可以促進消化,增加腸蠕動,保護胃粘膜,對胃潰瘍有明顯抑制作用。在陰冷的冬日,來上一杯熱乎乎的姜棗茶,可以促進末梢血液循環,改善手腳冰涼的現象。”食材明...
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豆漿機版豬皮凍怎麼做-豆漿機版豬皮凍的做法
  • 豆漿機版豬皮凍怎麼做-豆漿機版豬皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(200g)輔料八角(2顆)香葉(適量)花椒(1勺)薑片(適量)調料料酒(1勺)醬香(口味)榨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆漿機版豬皮凍的做法步驟1、涼水下鍋,加入適量的花椒、八角、香葉、薑片,料酒,大火煮沸十分鐘左右即可撈出。2、清洗乾淨後,用刀刮掉多餘油脂,拔掉多餘毛髮。3、切成碎片...
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豆芽機版自制酸奶-酸奶
  • 豆芽機版自制酸奶-酸奶

  • “兒子買了豆芽機,除了可以生豆芽,還有製做酸奶的功能,家裏的小寶寶正好特喜歡喝酸奶,做了幾次還挺不錯的,調出來的口味和市售的酸奶一樣好喝,本來家裏有制酸奶的菌種,但我一直沒用,都是用市售酸奶做菌種,也可以用自制的酸奶留下菌種,挺方便的。”食材明細主料牛奶(500克)輔料酸奶(30...
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豆漿機怎麼做豆腐腦
  • 豆漿機怎麼做豆腐腦

  • 豆漿機作為家庭常用的一種工具,幾乎每家都具備。豆漿機的用途也很多,最常見的就是打豆漿。並且用豆漿機榨出來的豆漿味道也是十分新鮮,相較於傳統的豆漿做法簡潔方便,還省時間。豆漿機不光可以榨豆漿,還可以做豆腐腦。那麼豆漿機怎麼做豆腐腦?讓我們一起來看下。一、豆漿機怎麼...
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自制皮凍----豆漿機版怎麼做-自制皮凍----豆漿機版的做法
  • 自制皮凍----豆漿機版怎麼做-自制皮凍----豆漿機版的做法

  • “滿滿的膠原蛋白”食材明細主料豬皮(500g)輔料鹽(5g)料酒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制皮凍----豆漿機版的做法步驟1、豬皮用🔥去毛,切絲,送去鍋裏開水燙一下2、把燙好的肉皮絲放入豆漿機裏,倒入清水最高水位線3、如圖選擇,啟動4、做好的豬皮漿放入容器裏,晾涼5、...
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用九陽豆漿機自制豆花-豆花
  • 用九陽豆漿機自制豆花-豆花

  • “豆漿對女性的好處無需多言,排毒降脂養顏……。喜歡喝豆漿,也喜歡吃豆腐腦,也叫豆花。但家裏有時只有我一個人想喝,豆漿機最少量也要做3碗,喝不完又怕放壞,後來發現在家也可自制豆花,做一碗豆花,剩下的喝掉,豆花可以放下一頓吃,豈不兩全其美?做豆花其實很簡單,用葡萄糖酸內酯就可以...
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自制花生小豆腐的做法 自制花生小豆腐(破壁機版) 自制花生小豆腐怎麼做
  • 自制花生小豆腐的做法 自制花生小豆腐(破壁機版) 自制花生小豆腐怎麼做

  • “秋天是“花生”成熟的季節,大量的新花生上市配合着各種做法又可以讓我們一飽口福了。花生又被人們稱之為“小人蔘果”可見它的營養價值不是一般的高啊!花生裏面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。花生中的維生素K有止血作用。...
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自制腐竹的做法 豆漿機版自制腐竹 自制腐竹怎麼做
  • 自制腐竹的做法 豆漿機版自制腐竹 自制腐竹怎麼做

  • 食材明細主料幹黃豆(120克)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制腐竹的做法步驟1、幹黃豆120克洗淨,放入豆漿機裏,放清水到水位線中間2、按下幹豆和開始鍵,做豆漿3、20分鐘後豆漿做好4、第一次過濾豆渣5、將第一次過濾好的豆漿進行)第二次的過濾,不能有殘渣6、過濾好的...
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豆漿機版皮凍怎麼做-豆漿機版皮凍的做法
  • 豆漿機版皮凍怎麼做-豆漿機版皮凍的做法

  • “豬皮富含膠原蛋白,常吃養顏美容,皮凍也是下酒的好菜,老式的做法水量不好掌握,也需要熬製很長時間,豆漿機版的做法簡單快手,特別方便,也可以加入各種蔬菜,成品就是各種顏色的皮凍,更增加食慾,我不喜歡老式方法熬製出來的皮凍底部帶肉皮的那種口感,所以這個方法做出來的皮凍是我個人...
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豆漿機版本自制豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 豆漿機版本自制豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料幹黃豆:100清水:1000ml葡萄糖內酯:2輔料具體步驟1.稱量100g乾的小黃豆,準備好葡萄糖內酯。2.黃豆用清水泡一夜,完全漲發。泡完濾去水份。(稱了下,100g幹黃豆泡發好236g,當然這純屬吃飽了稱的)3.豆漿機中加入1000ml...
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豆漿機版豆腐腦怎麼做-豆漿機版豆腐腦的做法
  • 豆漿機版豆腐腦怎麼做-豆漿機版豆腐腦的做法

  • “孩子不在家和侄女玩去啦,我可舒服了,沒人爭電腦也不用做飯啦,和老公湊合吃一點就行了。所以這兩天也沒上菜。。。”食材明細主料黃豆(適量)內酯(適量)木耳(適量)肉餡(適量)輔料葱姜(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆漿機版豆腐腦...
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豆漿機版杏仁核桃露的做法 杏仁核桃露(豆漿機版) 豆漿機版杏仁核桃露怎麼做
  • 豆漿機版杏仁核桃露的做法 杏仁核桃露(豆漿機版) 豆漿機版杏仁核桃露怎麼做

  • “最近很想喝杏仁奶,美國就是Almondmilk。個人很不喜歡國內的露露杏仁露,總感覺有股怪怪的味道,但對杏仁奶卻很是偏愛。今天自己嘗試了一下,很成功!”食材明細主料杏仁(適量)水(適量)輔料核桃仁(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿機版杏仁核桃露的做法步驟1、杏仁提前泡...
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自制鴛鴦奶茶(豆漿機版)-鴛鴦奶茶
  • 自制鴛鴦奶茶(豆漿機版)-鴛鴦奶茶

  • “鴛鴦奶茶,顧名思義是兩種不同的味道:咖啡和奶茶親自制作,才發現味道原來可以更好”食材明細主料錫蘭紅茶(1/3籃)即溶咖啡粉(3/5杯)淡奶油(1.5杯)輔料清水(適量)白砂糖(2/5杯)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制鴛鴦奶茶的做法步驟1、取1/3籃錫蘭紅茶2、加入即溶咖啡粉3、加入淡奶...
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豆漿機能做豆腐嗎
  • 豆漿機能做豆腐嗎

  • 可以。用豆漿機制作豆腐則有一些需要注意的事項,例如豆漿機做出豆漿以後,需要用紗布來將豆渣過濾掉,否則會影響豆腐的口感,而且豆渣的存在,還會讓豆花不能更好的凝固。在使用添加水時要注意豆漿機上的最高水位限制,注意不要讓豆漿在加熱過程中溢出。...
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豆漿機版油茶怎麼做-豆漿機版油茶的做法
  • 豆漿機版油茶怎麼做-豆漿機版油茶的做法

  • 食材明細主料大米(1/2量杯)糯米(1/4量杯)小米(1/4量杯)綠豆(1/4量杯)黃豆(1/4量杯)核桃仁(1/4量杯(或花生仁))輔料花生仁(2量杯)黑芝麻(1/4量杯(或白芝麻))配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆漿機版油茶的做法步驟1、準備所需材料2、將1/2量杯的大米、1/4量杯的糯米、小...
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豆漿機版酸梅湯怎麼做-豆漿機版酸梅湯的做法
  • 豆漿機版酸梅湯怎麼做-豆漿機版酸梅湯的做法

  • “酸梅湯是夏天很受歡迎的健康飲料。從去年開始根據網上的配方煲過多次酸梅湯,試過的配方有的烏梅太多,一鍋酸酸的,有的喝起來不太像酸梅湯,在我試過的多個配方中這次分享的【桂花酸梅湯】是比較合我口味的。這次用豆漿機制作了原汁原味的酸梅湯,不過功夫比煲多些,要把烏梅去核...
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自制老豆腐(白醋版)-老豆腐
  • 自制老豆腐(白醋版)-老豆腐

  • “在家做豆腐已好多次了,用鹽滷做過老豆腐,用內脂做過豆腐花,用白醋來做,還是第一次!昨晚試了試!”食材明細主料幹黃豆(150克)清水(1600毫升)輔料白醋(15毫升)清水(75毫升)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制老豆腐的做法步驟1、黃豆提前浸泡9-12小時,最好是隔夜浸泡,夏天時間縮短點...
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自制豆漿-豆漿
  • 自制豆漿-豆漿

  • 食材明細主料黃豆(適量)輔料水(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豆漿的做法步驟1、黃豆提前泡一個晚上。2、黃豆洗乾淨放入破壁機。3、加1000毫升水。4、按豆漿鍵啟動破壁機,二十分鐘後就可以喝到香濃的豆漿了。5、成品圖。...
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自制豆腐(豆漿機版)快手如何做簡單又好吃
  • 自制豆腐(豆漿機版)快手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制豆腐(豆漿機版)快手以前我的製作方法不太一樣。我們都知道嘛很嚴以前大家都是用那種農村裏面的石磨來一點點推出來的,所以每次想吃的時候都很麻煩或者去外面買,但是外面的又滷水很重,對身體也不好。這道...
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