![自制滷豬蹄-滷豬蹄]( "自制滷豬蹄-滷豬蹄")
- “之前在某寶買了一包滷汁，懶得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陳皮，香葉）。以前媽媽經常做給我們吃，我也會一點點，不過今晚這個豬腳可是我自己綜合了媽媽的經驗，還有自己的想法做的，做出來的結果還不錯哈，於是就打算放上來和大家分享，第一次做哦，有做的不好的，希望大家多多指教哦，感激不盡...
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![滷豬蹄的做法 【電磁爐砂鍋版】滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 【電磁爐砂鍋版】滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- “之前都是買滷料包來做滷味的，這次自己弄香料，做了第一次自制滷味，味道還不錯！豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增...
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![滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（2個）輔料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料醬油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蠔油（25克）鹽（3克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水，放入豬蹄。4、淖3分鐘即可。5、先把豬蹄放入鍋中。6、鍋裏倒入...
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![自制黃豆滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "自制黃豆滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：2個黃豆：200輔料八角：2粒桂皮：1小塊糖：10葱姜：適量老湯：300醬油：1大勺鹽：2具體步驟1.豬蹄剁成小塊，用清水泡1小時以上。2.冷水下鍋，豬蹄焯水。3.把老滷湯燒開。4.下入焯水的豬蹄。大火燒開轉小火燜至1小時。5....
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![滷水豬蹄怎麼做-滷水豬蹄的做法]( "滷水豬蹄怎麼做-滷水豬蹄的做法")
- “很想念台灣吳師傅的滷水高麗菜，以前做過一次，留下了深刻的印象，但目前的滷水只滷過一次雞翅，肉味還沒夠厚重，滷起蔬菜味會寡，為了好味的滷水，就來滷一次豬蹄，很多時候，我們做滷水是為滷雞滷肉或滷蛋，這趟是為了滷水而滷肉，有點本末倒置哦，但不要緊，有個好結果就行，將在以後再介紹滷水...
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![醬滷豬蹄怎麼做-醬滷豬蹄的做法]( "醬滷豬蹄怎麼做-醬滷豬蹄的做法")
- “醬滷豬蹄是一道傳統名菜，在各大菜系中大都有此菜。鹹香，酥軟，色豔。屬於常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”...
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![家庭自制滷豬蹄-滷豬蹄]( "家庭自制滷豬蹄-滷豬蹄")
- “家庭自制滷豬蹄，做法縮減，食材簡單，樸素滷製法。”食材明細主料豬蹄（若干）輔料冰糖（適量）葱（適量）老王頭料包（一個）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）醬香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭滷豬蹄的做法步驟1、準備豬蹄。2、冷水下鍋，放入料酒，煮出血末，出鍋。3、將...
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![滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（800g）輔料滷肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好，切好葱，姜，蒜。3、鍋內加水燒開後，把剁好的豬蹄放入煮下。4、煮至血沫燒出來後，關火，撈出沖洗乾淨...
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![滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）輔料滷汁（適量）紅糖（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開，加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻，不要急於出鍋，讓滷汁多泡泡。5、滷好的豬蹄。6、待冷卻後斬件，擺盤，7、待...
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![自制香滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "自制香滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：1只輔料葱：適量新花椒：適量鹽：適量姜：適量蠔油：適量滷料：半袋具體步驟1.先將豬蹄用清水沖洗乾淨2.鍋裏放入清水，放入洗好的豬蹄3.放適量的姜，把豬蹄焯一下4.焯好的豬蹄撈出來備用5.鍋中倒入適量清水，加入...
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![怎麼做滷豬蹄好？-滷豬蹄煮多久]( "怎麼做滷豬蹄好？-滷豬蹄煮多久")
- 豬蹄大家都非常愛吃，香滑軟膩，有着濃厚的味道且營養價值高，滷豬蹄更是一款常見的菜餚，一般滷好的豬蹄可以煮一下再吃，很多做菜的人士不懂得滷豬蹄要煮多久，其實要把豬蹄煮爛的話可能需要更長一點時間，煮熟的話短一點時間就好，具體根據口味。一、滷豬蹄煮多久如果煮熟的話就很快，問...
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![烤滷豬蹄怎麼做-烤滷豬蹄的做法]( "烤滷豬蹄怎麼做-烤滷豬蹄的做法")
- “豬蹄除了皮和筋就是骨頭了，那幾百斤的份量全靠這四個小蹄子支撐着，您説這口感能不好嗎？我家喜歡把豬蹄燉着吃，但吃久了會覺得膩，皮下脂肪還沒有完全熬出來，涼着啃幾塊真解饞過癮，但熱吃就會覺得太油膩。今兒個我換一種方式，先滷後烤，既能啃得動，又能體會到Q感十足不油膩的快感。...
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![滷豬蹄子怎麼做-滷豬蹄子的做法]( "滷豬蹄子怎麼做-滷豬蹄子的做法")
- 食材明細主料豬蹄子（一隻）輔料八角（3瓣）桂皮（一小塊）花椒（10粒）香葉（一片）葱（兩段）姜（6片）老抽（10ml）生抽（15ml）鹽（10g）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄子的做法步驟1、豬蹄子洗淨，綽好，放入砂鍋倒入水，最好沒過豬蹄子，倒入所有輔料。2、大火燒開，轉小火，燜煮一小時。3、最後大火煮五分鐘。...
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![辣滷豬蹄怎麼做-辣滷豬蹄的做法]( "辣滷豬蹄怎麼做-辣滷豬蹄的做法")
- “麻辣，豬蹄粑軟入味兒，滿滿的膠原蛋白😍”食材明細主料豬蹄（適量）輔料薑片（適量）香葉（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適）冰糖（適量）麻辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄適量洗血水。2、放清水中大火煮開。3、再煮幾分鐘。4、撈出温水洗淨浮沫...
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![自制烤豬蹄捲餅的做法 卷客教你自制烤豬蹄捲餅 自制烤豬蹄捲餅怎麼做]( "自制烤豬蹄捲餅的做法 卷客教你自制烤豬蹄捲餅 自制烤豬蹄捲餅怎麼做")
- “卷客，新一代捲餅：卷客，知道你愛吃捲餅，又愛吃烤豬蹄。今天就合二為一，教你自制烤豬蹄捲餅。Q香彈牙烤豬蹄”食材明細主料豬蹄（3只）輔料鹽（適量）醬油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）八角（適量）花椒（適量）姜（適量）葱（適量）冰糖（適量）白酒（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量...
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![香辣滷豬蹄的做法 香辣滷豬蹄之滷水製作 香辣滷豬蹄怎麼做]( "香辣滷豬蹄的做法 香辣滷豬蹄之滷水製作 香辣滷豬蹄怎麼做")
- “説了好久的滷水終於來更新了，我是一個肉食動物，每次回去總會去超市買一堆肉回去滷着吃，因為以前嘛家裏有一鍋上好的滷水無論味道，色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖，只是大家都一直追着要這方子所以新年的時候就抽時間把過程圖給拍了”食材明細主料豬蹄（兩個）鴨掌（500g）鴨...
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![滷豬蹄的做法 滷豬蹄（用炒糖色上色） 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 滷豬蹄（用炒糖色上色） 滷豬蹄怎麼做")
- “美食的評價色香味形五個方面，都取得良好的效果才能算是美食。色:採用本主特別熬製的炒糖色來解決.香:五香味，以八角桂皮香葉草果豆蔻等，再姜葱蒜調製香味。味:鹹鮮味用南乳腐乳與豬蹄最配哦。本菜的製作流程:豬蹄焯水---滷製---調味---拌味---裝盤”食材明細主料豬蹄（1000g...
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![祕製滷豬蹄的做法 秋冬養顏祕製滷豬蹄 祕製滷豬蹄怎麼做]( "祕製滷豬蹄的做法 秋冬養顏祕製滷豬蹄 祕製滷豬蹄怎麼做")
- “補水？抗皺？這可不是化粧品才有的功效。豬是上天派來的天使嗎？雖然豬沒有天使般完美的外表，但是卻為了人類的餐桌做出了極大的貢獻！豬無私的奉獻自己全身是寶的身體。豬蹄中的膠原蛋白是我們體內主要支撐的蛋白質，在皮膚、骨骼、關節軟骨、內臟、血管等器官都含有膠原蛋白。膠...
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![自制滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "自制滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料豬蹄：一斤半輔料鹽：適量八角：適量辣椒：兩個生抽：適量老抽：適量冰糖：適量姜：適量具體步驟1.豬蹄放入冷水煮開撈起去血沫2.把豬蹄八角辣椒鹽生抽老抽冰糖姜放入電壓力鍋煮三十分鐘，肉爛入味即可...
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![滷豬蹄怎麼做-滷豬蹄的做法]( "滷豬蹄怎麼做-滷豬蹄的做法")
- “滿滿的膠原蛋白，過年的菜。”食材明細主料豬蹄（4只）輔料花椒（1把）大料（2-3顆）桂皮（1塊）香葉（3-4片）幹辣椒（1個）豆腐乳汁（1勺）調料蠔油（2勺）料酒（1勺）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄對半剁……剁不開就算了。2、冷水下鍋焯水。3、開鍋撇去浮末。4、繼續煮五分鐘，...
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![燜滷豬蹄的做法 立秋的燜滷豬蹄 燜滷豬蹄怎麼做]( "燜滷豬蹄的做法 立秋的燜滷豬蹄 燜滷豬蹄怎麼做")
- “今天立秋了，可算涼快點了，熱的時候老公不讓起火做飯，湊合買點吃就行啦。從參加美食家8月主題賽才真正的在家做飯了。立秋貼秋膘了，就是給自己找個藉口吃點肉。哈哈哈你和我一樣吧。。”食材明細主料豬蹄（適量）輔料葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）醬油（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）醬香（...
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![香滷豬蹄怎麼做-香滷豬蹄的做法]( "香滷豬蹄怎麼做-香滷豬蹄的做法")
- “用老滷水做的，味道正，賣相也好。”食材明細主料豬蹄（兩隻）老滷水（一瓶）輔料幹辣椒（一把）紅糖（一勺）八角（幾粒）香葉（幾片）紅燒醬油（兩勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香滷豬蹄的做法步驟1、買回的豬蹄放入冷水鍋裏，開火，準備焯水。2、煮開後打掉泡沫，關火。3、撈出沖洗乾淨，瀝乾水分。4...
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![滷豬蹄面怎麼做-滷豬蹄面的做法]( "滷豬蹄面怎麼做-滷豬蹄面的做法")
- “豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質，其100g中含有蛋白質15.8g，其中大部分屬於膠原蛋白，膠原蛋白是人體皮膚的主要構成成分，是皮...
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![自制滷豬肝怎麼做-自制滷豬肝的做法]( "自制滷豬肝怎麼做-自制滷豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（2塊）輔料滷水汁（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制滷豬肝的做法步驟1、豬肝切成小塊泡水裏，泡到沒有血水滲出。2、輔料如下：李錦記滷水汁，生抽，花椒大約20粒，大料2粒，適量薑片，鹽2小勺。3、鍋裏放涼水下豬肝，水開後撇沫，放所...
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![糟滷豬蹄的做法 簡單美味--糟滷豬蹄 糟滷豬蹄怎麼做]( "糟滷豬蹄的做法 簡單美味--糟滷豬蹄 糟滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）糟滷（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糟滷（適量）糟香（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟滷豬蹄的做法步驟1、原料準備，豬蹄焯水洗淨2、把豬蹄放入高壓鍋裏，加入葱薑蒜和適量的水壓熟3、把煮好的豬蹄放入流水下充至水清無油花，然後撈出瀝乾4、最後把豬蹄放入碗...
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味味甜
