當前位置：味味甜 >

關於南瓜奶酥小麪包怎麼做好吃的餐飲百科

南瓜奶酥小麪包怎麼做-南瓜奶酥小麪包的做法

  • 南瓜奶酥小麪包怎麼做-南瓜奶酥小麪包的做法

  • “揉了塊南瓜麪糰，本打算做花式麪包的，早上揉好的在，中午回家卻發現發酵的有點過了，於是，整啥花式的心思也沒了，直接捲了起來，做了最普通的小麪包。”食材明細主料高粉（256克）橄欖油（20克）牛奶（100克）蜂蜜（30克）南瓜泥（60克）酵母（3克）鹽（2克）輔料奶酥粒（適量）牛奶（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時...
  • 16993
南瓜奶酪麪包怎麼做-南瓜奶酪麪包的做法

  • 南瓜奶酪麪包怎麼做-南瓜奶酪麪包的做法

  • “高熔點的切達奶酪，孟老師的好幾款麪包都用到它。懶得去淘又死不甘心，就用尋常切達奶酪片代替，不就是不那麼耐高温嗎？包在麪糰裏，化了也沒啥。不過，頂上剪了口子，而且，孟老師説剪口以露餡為度。你説，這奶酪會不會從上口溢出來呢？很有可能誒，溢就溢吧，試了才知道。。。。事實是，猜想很...
  • 7467
南瓜奶棒麪包怎麼做-南瓜奶棒麪包的做法

  • 南瓜奶棒麪包怎麼做-南瓜奶棒麪包的做法

  • 食材明細主料南瓜（一個250克）高筋粉（260克）雞蛋（一個）輔料發酵粉（3克）鹽（3克）糖（20克）奶粉（15克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜奶棒麪包的做法步驟1、選一個南瓜。2、削皮，切成小塊，蓋上保鮮膜，放微波爐裏高火5-6分鐘。3、當南瓜煮熟變軟後拿出放涼，用刮刀將南瓜壓成泥，取...
  • 16620
南瓜小腳丫麪包的做法 南瓜系列麪食——【南瓜小腳丫麪包】 南瓜小腳丫麪包怎麼做
南瓜小麪包怎麼做-南瓜小麪包的做法

  • 南瓜小麪包怎麼做-南瓜小麪包的做法

  • 食材明細主料南瓜泥（280克）麪包粉（500克）黃油（20克）白糖（60克）調料酵母粉（5克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜小麪包的做法步驟1、南瓜切塊入鍋蒸熟。2、南瓜泥，麪包粉，酵母粉，白糖拌成光滑麪糰，後面加入黃油繼續攪拌均勻。3、發酵至兩倍大。4、將麪糰分割成60克/個，分別滾圓，蓋上...
  • 24342
南瓜椰蓉奶酥包怎麼做-南瓜椰蓉奶酥包的做法

  • 南瓜椰蓉奶酥包怎麼做-南瓜椰蓉奶酥包的做法

  • “盯着這款南瓜已經很久了，小小一個板栗南瓜，蒸着吃超好吃的，軟糯甜，只蒸着吃，吃多了又覺得有些單調。想着用蒸熟的南瓜泥做成麪包，搭個椰蓉是否會不一樣一點。結果是有些驚喜的。烤的金黃金黃，鬆軟香甜的南瓜包，夾餡是椰蓉奶酥，沒有加黃油也是奶香味十足，且夾餡微甜而不膩，濃郁的椰...
  • 15015
南瓜黑小麥麪包怎麼做-南瓜黑小麥麪包的做法

  • 南瓜黑小麥麪包怎麼做-南瓜黑小麥麪包的做法

  • 食材明細主料南瓜（適量）黑小麥粉（適量）麪粉（適量）奶粉（適量）雞蛋（適量）發酵粉（適量）輔料水果乾（適量）黑芝麻（適量）堅果（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）糖（適量）油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜黑小麥麪包的做法步驟1、材料如下。2、南瓜蒸熟放入黑小麥。3、加入白麪粉。4、加入雞蛋奶...
  • 12083
南瓜旋風小麪包怎麼做-南瓜旋風小麪包的做法

  • 南瓜旋風小麪包怎麼做-南瓜旋風小麪包的做法

  • “這個小麪包用的中種法，風味很特別哦”食材明細種麪糰高粉（105克）牛奶（70克）糖（5克）酵母（1克）主麪糰高粉（45克）酵母（2克）鹽（3克）糖（20克）奶粉（10克）牛奶（45克）黃油（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜旋風小麪包的做法步驟1、種麪糰材料揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵至2.5-3...
  • 10206
奶酥粒辮花小麪包怎麼做-奶酥粒辮花小麪包的做法

  • 奶酥粒辮花小麪包怎麼做-奶酥粒辮花小麪包的做法

  • “這款麪包的組織非常非常細膩，外酥裏嫩很好吃哦，愛吃甜麪包的朋友不妨來試試吧”食材明細主料麪糰：高筋粉（200克）白砂糖（30克）鹽（1/4小勺）酵母（3克）牛奶（40ML）蛋黃（1個）淡奶油（100ML）黃油（20克）輔料酥鬆粒：糖粉（30克）低筋粉（50克）奶粉（5克）黃油（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥粒辮花小...
  • 31241
南瓜風車小麪包怎麼做-南瓜風車小麪包的做法

  • 南瓜風車小麪包怎麼做-南瓜風車小麪包的做法

  • “最近買了個南瓜，做起麪包確實不錯，顏色好看，口感又贊。用學廚的甜甜圈蛋糕模也能做麪糰，加點小技巧，紋路就能超清晰。你也趕緊來試一下吧。（原方子來自偶像@慧繪美食記）”食材明細主料低筋麪粉（150g）南瓜泥（55g）牛奶（50g）糖（15g）鹽（1.5g）酵母（1.5g）輔料黃油（15g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）...
  • 32143
南瓜奶香小餐包怎麼做-南瓜奶香小餐包的做法

  • 南瓜奶香小餐包怎麼做-南瓜奶香小餐包的做法

  • “南瓜營養豐富，對人體好處多多，顏色也金燦燦的，看着就有食慾。南瓜可做主食可做甜點，可作湯可做菜，這是一種很神奇的食材，不知不覺中就愛上了南瓜，這次做的小餐包，還加入了淡奶油，奶香味十足，營養美味，好吃好看，乍一看以為它們像小蛋糕，其實是南瓜麪包哦，總做大面包，偶爾來次小型的也很...
  • 23554
南瓜奶黃包的做法 小文子出品~~【南瓜奶黃包】 南瓜奶黃包怎麼做

  • 南瓜奶黃包的做法 小文子出品~~【南瓜奶黃包】 南瓜奶黃包怎麼做

  • “很久沒有吃奶黃包了！很想吃啊！正好！阿姨拿了個南瓜來家裏！我家又沒有人吃南瓜！想起就做成包子饅頭或者南瓜餅吃好了！這次做的包子！做得很小！一口一個！很可愛呢！一共做了18個！剛出爐就被爸爸媽媽解決10個！剩下的帶去辦公室又被同事都解決完了！O(∩_∩)O~開心！！”食材明細主料南瓜（200g）面...
  • 19730
小南瓜麪包怎麼做-小南瓜麪包的做法

  • 小南瓜麪包怎麼做-小南瓜麪包的做法

  • “最近超級火的小南瓜麪包，真的超可愛！線條分明，加上梗來做裝飾，更是逼真！別説小孩看了喜歡，就連我這個老阿姨都心動了~內里加上老少咸宜的豆沙餡，滿分！”食材明細主料高筋麪粉（270克）輔料雞蛋（50克）南瓜泥（10克）奶粉（10克）酵母（3克）豆沙（適量）調料鹽（2克）清水（15克）玉米油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一...
  • 20515
南瓜爆裂小麪包的做法 萬聖節南瓜爆裂小麪包 南瓜爆裂小麪包怎麼做

  • 南瓜爆裂小麪包的做法 萬聖節南瓜爆裂小麪包 南瓜爆裂小麪包怎麼做

  • “萬聖節🎃做了四種顏色的💥小麪包，都是以南瓜泥和棉花糖為餡。配方以綠色款為例。”食材明細麪皮T65小麥粉（400g）大米粉（100g）大麥若葉青汁粉（9g）精鹽（10g）白糖（15g）酵母粉（5g）20度淨水（220g（揉麪用））淨水（100g（溶解酵母用））餡料貝貝南瓜（1個）牛奶（100ml）白糖（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
  • 8515
奶油酥皮小麪包怎麼做-奶油酥皮小麪包的做法

  • 奶油酥皮小麪包怎麼做-奶油酥皮小麪包的做法

  • “這款小吐司是外皮酥脆，內心鬆軟！真的是很好吃，孩子開學了也方便攜帶！省去了切吐司時間，吃起來口感也不那麼單一！”食材明細主料高筋麪粉（300克）淡奶油（50克）牛奶（120克）蛋液（30克）糖（25克）鹽（2克）酵母（4克）黃油（20克）輔料低筋麪粉（85克）糖粉（35克）黃油（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶...
  • 13672
奶油酥粒小麪包怎麼做-奶油酥粒小麪包的做法

  • 奶油酥粒小麪包怎麼做-奶油酥粒小麪包的做法

  • “這個方子改自一個淡奶油吐司的配方。比起吐司來，我更喜歡做餐包，做起來省時，吃起來方便。湯種的配方，餐包的表面添加了香酥粒，本就香甜柔軟的麪包一下子又提升了口感。”食材明細主料高粉（主麪糰）（200克）低粉（50克）淡奶油（60克）蛋液（40克）糖（35克）鹽（3克）酵母（3克）水（主麪糰）（20克）黃油（25克）輔料...
  • 11531
南瓜熔巖小麪包怎麼做-南瓜熔巖小麪包的做法

  • 南瓜熔巖小麪包怎麼做-南瓜熔巖小麪包的做法

  • “吃膩了甜麪包，試試這款甜中帶鹹，奶香濃郁又拉絲的熔巖小麪包吧。因為配方中加了南瓜泥，顏色不僅金燦燦的格外誘人，口感也超級鬆軟呢！”食材明細主料麪包粉（130克）鹽（2克）酵母（2克）細砂糖（20克）黃油（12克）南瓜泥（45克）牛奶（40克）蛋液（12克）輔料馬蘇裏拉奶酪（100克）香腸（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時...
  • 13756
南瓜豆沙酥皮脆底小餐包的做法 南瓜豆沙酥皮脆底小餐包（冷藏泡麪，一次發酵） 南瓜豆沙酥皮脆底小餐包怎麼做
南瓜酥的做法 饞嘴小吃---南瓜酥 南瓜酥怎麼做

  • 南瓜酥的做法 饞嘴小吃---南瓜酥 南瓜酥怎麼做

  • “這款小吃形似南瓜，酥鬆香甜。午後暖暖的陽關下，吃上一個南瓜酥，品着香茶，作為輕鬆愜意的下午茶點，是很不錯的好選擇哦。”食材明細主料麪粉（200克）豬油（80克）南瓜泥（60克）抹茶粉（5克）雞蛋（一個）輔料白糖（5克）豆沙餡（100克）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜酥的做法步驟1、準備好所有...
  • 15642
南瓜小麪包的做法 不放一滴水的南瓜小麪包 南瓜小麪包怎麼做

  • 南瓜小麪包的做法 不放一滴水的南瓜小麪包 南瓜小麪包怎麼做

  • “這個麪包特別軟，容易出膜，而且比較省時間，其實跟普通麪包做法差不多，就是先揉了一個麪糰放冰箱發酵了一夜，揉麪我基本上不會手揉太累了，所以會選擇機器代勞，省時省力酵頭：高筋麪粉150g南瓜泥110g耐高糖酵母2g主麪糰：高筋麪粉90g黑麥粉60g白砂糖30g鹽2g耐高糖酵母2g南瓜泥120g左...
  • 7929
南瓜小麪包的做法 萌萌的南瓜小麪包 南瓜小麪包怎麼做

  • 南瓜小麪包的做法 萌萌的南瓜小麪包 南瓜小麪包怎麼做

  • “做麪包添加了南瓜元素，那是註定好看又好吃。添加了南瓜食物，除了具有豐富的營養意外，亮麗的顏色也是極其吸人眼球的。麪糰里加入南瓜做成吐司麪包的居多，這次改革一下，將麪糰分成極小的量，團城圓圓的小球，經過發酵膨大相互擁擠，做出的成品一個個圓溜溜的腦袋，萌萌的憨樣子，放在那...
  • 16079
奶酥小麪包的做法 非常好吃的——【奶酥小麪包】 奶酥小麪包怎麼做

  • 奶酥小麪包的做法 非常好吃的——【奶酥小麪包】 奶酥小麪包怎麼做

  • “這款奶酥小麪包製作有點麻煩，需要製作餡料和表面裝飾的香酥粒，第一次做沒經驗，其實奶酥餡也可以提前做好放冰箱的，剛剛烤出來的奶酥麪包非常的好吃，可惜兒子上自習的時間到了沒撈着吃呢，説好了放學回家餓了吃的。上次做的紅豆麪包得到大家的認可，自己感覺很有信心做下去呢，非常...
  • 7483
小麥胚芽奶酥麪包怎麼做-小麥胚芽奶酥麪包的做法

  • 小麥胚芽奶酥麪包怎麼做-小麥胚芽奶酥麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（190克）小麥胚芽粉（30克）輔料自制奶酥粒（適量）配料玉米油（10克）牛奶（110克）蛋液（30克）糖（30克）鹽（1克）酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽奶酥麪包的做法步驟1、牛奶和蛋液倒入麪包機，分別放入糖和鹽2、再倒入高粉和小麥胚芽粉3、麪粉中間倒入酵母4、揉到...
  • 19592
酥粒奶香小麪包怎麼做-酥粒奶香小麪包的做法

  • 酥粒奶香小麪包怎麼做-酥粒奶香小麪包的做法

  • “這款麪包已種草很久，今天終於有機會拔了，雖然方子裏沒有用到牛奶和雞蛋，但是奶粉量增加，而且河套高筋粉的蛋白質含量又很高，我都是偷懶不加哦，奶香味道十足”食材明細主料河套高筋粉（400g）奶粉（50g）糖（30g）鹽（3g）玉米油（30g）燕子耐高糖酵母（4g）水（240g）酥粒奶粉（5g）低粉（50g）黃油（40g）糖粉（25g）刷表...
  • 32835
南瓜酸奶麪包的做法 南瓜酸奶無鹽亞麻籽油麪包 南瓜酸奶麪包怎麼做

  • 南瓜酸奶麪包的做法 南瓜酸奶無鹽亞麻籽油麪包 南瓜酸奶麪包怎麼做

  • “感謝美食天下！感謝新良集團！收到焙食尚麪粉後做的成果哈！當看到麪包出爐的那一刻，一直忐忑不安了的心終於放下了；原本想做款少糖素油的南瓜酸奶營養麪包，結果卻由於自己的失誤漏放了食鹽。熟悉烘焙的人都知道：在麪包麪糰裏食鹽、酵母和白糖為三足鼎力關係，它們即是相互幫助又相...
  • 31258

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接