![煎蠔烙的做法 煎蠔烙（紫蘇版） 煎蠔烙怎麼做]( "煎蠔烙的做法 煎蠔烙（紫蘇版） 煎蠔烙怎麼做")
- 食材明細主料蠔珠（250g）雞蛋（2個）輔料紫蘇（適量）原味（口味）未知（難度）煎蠔烙的做法步驟1、準備材料。2、紫蘇切碎，雞蛋番薯粉蠔一起攪拌。3、攪拌均勻。4、下鍋煎至兩面金黃。5、出鍋。...
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![潮汕蠔烙的做法 “潮汕蠔烙” 潮汕蠔烙怎麼做]( "潮汕蠔烙的做法 “潮汕蠔烙” 潮汕蠔烙怎麼做")
- “蠔烙，是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎，特點是外酥裏嫩，沾着魚露，美口可口！”食材明細主料鮮蠔肉（600g）雞蛋（2個）輔料番薯粉（2湯匙）豬油（適量）魚露（半碟）九層塔（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕蠔烙的做法步驟1、鮮蠔肉（個頭選手指頭大小的）洗淨利幹水。2...
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![紫蘇蝦米煎蛋怎麼做-紫蘇蝦米煎蛋的做法]( "紫蘇蝦米煎蛋怎麼做-紫蘇蝦米煎蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（6個）紫蘇（少許）幹蝦米（少許）輔料胡椒粉（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇蝦米煎蛋的做法步驟1、鮮紫蘇葉切碎。蝦米忘記拍照了。2、雞蛋打散於碗裏。3、放入小蝦米幹，紫蘇，鹽與胡椒粉拌好。4、鍋裏放油燒熱，用勺倒一些入與平底鍋裏。5、煎好一面後...
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![改良版蠔烙怎麼做-改良版蠔烙的做法]( "改良版蠔烙怎麼做-改良版蠔烙的做法")
- “其實應該用平底鍋，可是我把平底鍋收起來了，懶得拿，直接用的炒鍋。”食材明細主料新鮮海蠣子肉（100克）新鮮扇貝丁（100克）雞蛋（2個）地瓜粉（50克（或麪粉））花生油（3克）輔料食鹽（0.5克）白胡椒粉（小許）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版蠔烙的做法步驟1、海蠣子肉和扇貝丁洗...
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![潮汕蠔烙的做法 【潮汕蠔烙】如何煎出酥脆不膩口 潮汕蠔烙怎麼做]( "潮汕蠔烙的做法 【潮汕蠔烙】如何煎出酥脆不膩口 潮汕蠔烙怎麼做")
- “蠔烙在潮汕地區已經是數百年的歷史其名聲家喻户曉，海外華人最念念不忘的一道經典潮汕菜這可是代表着家鄉的味道以前在廣州工作時最想念也是地道的蠔烙可惜一直沒有吃到和家裏能媲美的主要也是因為鮮蠔不夠新鮮，不夠肥美的原因煎制的調料和手法也略有不同那時會特別思念家...
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![紫蘇煎素三丁怎麼做-紫蘇煎素三丁的做法]( "紫蘇煎素三丁怎麼做-紫蘇煎素三丁的做法")
- “自己種的紫蘇，拿來炒個素菜。夏天不太想吃油大的東西。紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克，蛋白質3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，鐵2.3毫克，胡蘿蔔素9.09克，維生素B10.02毫克，維生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C47毫克，還有揮發油等物質具有特異芳香。紫蘇葉性味辛温，具有...
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![紫蘇煎三文魚怎麼做-紫蘇煎三文魚的做法]( "紫蘇煎三文魚怎麼做-紫蘇煎三文魚的做法")
- 食材明細主料三文魚（適量）輔料紫蘇（適量）薑絲（適量）配料淮鹽（適量）香草（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇煎三文魚的做法步驟1、鍋裏倒入少許橄欖油，放入已用鹽、胡椒粉醃過的三文魚中大火煎。2、煎好一面反轉再煎另一面。3、轉中小火，放入薑絲一起煎。4、再放入切成絲的紫蘇葉。5...
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![煎蠔烙怎麼做-煎蠔烙的做法]( "煎蠔烙怎麼做-煎蠔烙的做法")
- “煎蠔烙（也叫牡蠣煎蛋）。宴請客人必備菜式！”食材明細主料蠔仔（半斤）輔料雞蛋（3個）番薯粉（少許）魚露（1匙）雞精（少許）胡椒粉（少許）芫荽（4棵）食用油（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎蠔烙的做法步驟1、洗淨蠔仔。2、加入祕密武器——魚露，魚露約2湯匙那樣。記住不能再放鹽了，魚露本身是...
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![生煎蠔仔烙怎麼做-生煎蠔仔烙的做法]( "生煎蠔仔烙怎麼做-生煎蠔仔烙的做法")
- 食材明細主料生粉（4湯匙）鹽（適量）生蠔（1袋）雞蛋（4個）胡椒粉（適量）輔料雞粉（適量）葱碎（1顆）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生煎蠔仔烙的做法步驟1、準備好主材料：蠔和雞蛋。2、將生蠔洗淨濾幹水分，加入適量的胡椒粉，鹽、雞粉和4勺生粉拌均勻。3、打入4個雞蛋和葱花拌均勻。4、上鍋入適量...
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![蚵仔煎 潮汕蠔仔烙怎麼做-潮汕蠔仔烙的做法 潮汕蠔仔烙]( "蚵仔煎 潮汕蠔仔烙怎麼做-潮汕蠔仔烙的做法 潮汕蠔仔烙")
- “對蠔烙一如既往的喜愛，大概是對海的敬畏。”食材明細主料小生蠔（120g）雞蛋（3個）番薯粉（50g）葱（30g）純淨水（50ml）輔料鹽（少許）醬油（1勺）花生油（2----4勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕蠔仔烙的做法步驟1、小生蠔一袋。2、生蠔加入50g的生粉用手抓勻，這時候你會看見黑黑的水出來，然...
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![煎蠔烙的做法 煎蠔烙（葱花版） 煎蠔烙怎麼做]( "煎蠔烙的做法 煎蠔烙（葱花版） 煎蠔烙怎麼做")
- 食材明細主料蠔肉（250g）番薯粉（50g）雞蛋（2個）輔料葱花（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）煎蠔烙的做法步驟1、蠔肉沖洗乾淨，準備葱花番薯粉雞蛋2、加入適量鹽胡椒粉攪拌均勻3、油熱，下鍋煎4、煎至兩面金黃5、完成，香。...
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![紫蘇煎黃瓜的做法 私房小菜一碟之【紫蘇煎黃瓜】 紫蘇煎黃瓜怎麼做]( "紫蘇煎黃瓜的做法 私房小菜一碟之【紫蘇煎黃瓜】 紫蘇煎黃瓜怎麼做")
- “視頻鏈接地址：_show/id_XMTU4ODI1NjIxNg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料黃瓜（2根）輔料紫蘇（適量）蒜蓉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇煎黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩根切成厚片，紫蘇適量，將紫蘇葉切成絲，蒜蓉、辣椒粉各適量；2...
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![蠔烙的做法 【解密舌尖美味】--蠔烙 蠔烙怎麼做]( "蠔烙的做法 【解密舌尖美味】--蠔烙 蠔烙怎麼做")
- “《舌尖上的中國2》讓全國各族美食都逐一呈現在吃貨們的眼前，對於一個標準的吃貨，不僅僅限於眼睛上的美食中國，尋味並品嚐這些美食才是專業吃貨，如果尋味、品嚐再加上自已親手製作美味，那才算是骨灰級專業吃貨，哈哈……做為一個自稱骨灰級專業吃貨，今天來解密《舌尖上的中國2》...
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![蠔烙煎雞蛋怎麼做-蠔烙煎雞蛋的做法]( "蠔烙煎雞蛋怎麼做-蠔烙煎雞蛋的做法")
- 食材明細主料小生蠔（200g）雞蛋（3個）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）白胡椒粉（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔烙煎雞蛋的做法步驟1、小蠔用開水燙一下，濾幹水分後注意選出蠔殼。2、打散三個雞蛋。3、加入適量葱花、蠔肉、鹽、白胡椒粉拌勻。4、小火慢煎至兩面金黃。5、可香了。...
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![紫蘇煎黃瓜怎麼做-紫蘇煎黃瓜的做法]( "紫蘇煎黃瓜怎麼做-紫蘇煎黃瓜的做法")
- “但是美味簡單的素菜學做起來。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料紫蘇葉（少許）辣椒（少許）調料蠔油（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇煎黃瓜的做法步驟1、黃瓜稍微去一點皮，然後切成厚片，大蒜切成粒。2、新鮮紫蘇葉洗乾淨，切成碎片。3、紅辣椒也切成粒。4、裏的油燒熱，倒入黃瓜...
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![紫蘇蠔油炒瓜皮怎麼做-紫蘇蠔油炒瓜皮的做法]( "紫蘇蠔油炒瓜皮怎麼做-紫蘇蠔油炒瓜皮的做法")
- “清脆爽口的小菜，配粥超級棒！”食材明細主料醃製瓜皮（適量）紫蘇（少許）輔料蒜末（少許）小米辣（一個）調料油（少許）蠔油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇蠔油炒瓜皮的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、瓜皮切碎後泡15分鐘去掉多餘的鹹味，切點紫蘇，蒜末，小米辣。3、熱鍋不放油先...
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![蠔烙的做法 舌尖2之蠔烙 蠔烙怎麼做]( "蠔烙的做法 舌尖2之蠔烙 蠔烙怎麼做")
- 食材明細主料鮮蠔（200g）雞蛋（一個）輔料紅薯粉（85g）香葱（一根）豬板油（300g）魚露（5ml）香菜（一根）配料沙茶醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）魚露（適量）油（10ml）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、雞蛋打散，鮮蠔洗淨，香葱，香菜分別洗淨切碎。2、將豬板油切成3cm大小的丁，直接放入蘇泊爾精陶無油...
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![紫蘇香煎雞翅怎麼做-紫蘇香煎雞翅的做法]( "紫蘇香煎雞翅怎麼做-紫蘇香煎雞翅的做法")
- “紫蘇葉的功效：解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發散表寒，開宣肺氣，用紫蘇葉泡的茶散發出一種很...
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![蠔烙的做法 蠔烙（烤箱版） 蠔烙怎麼做]( "蠔烙的做法 蠔烙（烤箱版） 蠔烙怎麼做")
- “烤箱版本的蠔烙，只需要很少的油，低油無鹽，很是健康喲。”食材明細主料生蠔（150g）雞蛋（2個）芝士片（2片）芝士粉（適量）植物油（少許）紅薯澱粉（少許）輔料白芝麻（少許）番茄醬（少許）蛋黃醬（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、準備好全部食材，生蠔沖洗乾淨後瀝水備用。2、雞蛋磕...
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![紫蘇煎豆腐怎麼做-紫蘇煎豆腐的做法]( "紫蘇煎豆腐怎麼做-紫蘇煎豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（一大塊）輔料紫蘇（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇煎豆腐的做法步驟1、原料圖，紫蘇和豆腐分別浸泡洗淨。2、豆腐切塊，紫蘇切段。3、平底放油燒熱。4、下豆腐煎至兩面微黃。5、利用空餘時間將鹽、生抽、澱粉加水調...
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![紫蘇香煎豆腐怎麼做-紫蘇香煎豆腐的做法]( "紫蘇香煎豆腐怎麼做-紫蘇香煎豆腐的做法")
- “Sincerity的小廚房川菜——紫蘇香煎豆腐此菜鮮香可口，為佐餐之佳品。”食材明細主料新鮮豆腐（一塊）輔料大蒜（適量）香葱切段（適量）生薑（適量）紫蘇（適量）芡粉（適量）蒿湯（一碗）料酒（少許）胡椒粉（適量）鹽（少許）味精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇香煎豆腐的做法步驟1、新鮮豆腐一塊。...
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![紫蘇香煎魚怎麼做-紫蘇香煎魚的做法]( "紫蘇香煎魚怎麼做-紫蘇香煎魚的做法")
- “今年院子裏的紫蘇長勢喜人，豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢，想着法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了，無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。”食材明細主料海魚（2條）輔料紫蘇（適量）姜（適量）蒜（適量）葱段（適量）配料橄欖油（適量）生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）香草（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![蠔烙怎麼做-蠔烙的做法]( "蠔烙怎麼做-蠔烙的做法")
- 食材明細主料蠔（適量）鴨蛋（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）薯粉（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蠔，加上薯粉，胡椒粉，料酒，攪拌均勻。3、打個鴨蛋，攪拌。4、加入蠔，加點葱花，攪拌。5、熱油。6、下蠔漿。7、煎至半熟。8、翻面，...
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![家庭版蠔烙-蠔烙]( "家庭版蠔烙-蠔烙")
- 食材明細主料生蠔（400g）黃瓜（500g）輔料薯粉（350g）雞蛋（兩個）配料魚露（適量）豬油（100g）辣椒醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、加水和至無顆粒狀態。5、和好的薯粉水打入兩個雞蛋。6...
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![蠔仔烙的做法 【煙台】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做]( "蠔仔烙的做法 【煙台】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做")
- “住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮，這兩種做法都沒有特殊的海腥味，對於內陸的我來説，這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法，當時看的時候，流了一地的口水呀。為了能達到比較好的口感...
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味味甜
