改良版蠔烙怎麼做-改良版蠔烙的做法

“其實應該用平底鍋，可是我把平底鍋收起來了，懶得拿，直接用的炒鍋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

改良版蠔烙的做法步驟

• 1、海蠣子肉和扇貝丁洗一下。

• 2、姜切末。

• 3、葱切末。

• 4、放入海鮮中。

• 5、放白胡椒粉。

• 6、放食鹽。

• 7、洗兩個雞蛋，打裏面，攪拌均勻。

• 8、放地瓜粉或麪粉，攪拌均勻。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱倒入攪拌好的海鮮麪蛋液。

• 11、中小火，烙至一面金黃，翻面。

• 12、烙至兩面金黃即可。

• 13、裝盤。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、海鮮沙拉汁。

• 17、加陳醋。

• 18、加生抽，攪拌均勻。

• 19、用這料汁代替魚露做蘸料。

• 20、快吃光了，想起來拍圖了。