改良版蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：2碗
雞蛋 ：2個
黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
火腿 ：一根

輔料

小葱 ：1根
姜 ：2片
青椒 ：半個
番茄 ：半個
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將胡蘿蔔、黃瓜、火腿切成丁，放在一旁待用

2. 將葱、姜、青椒、番茄切成絲狀

3. 將雞蛋打進碗裏攪拌均勻，倒入米飯裏，將攪拌好的雞蛋與米飯攪拌均勻

4. 把油倒入鍋裏，待油燒熱後將葱、姜、辣椒、番茄倒入榨油，然後將黃瓜、胡蘿蔔、火腿倒入煸炒，三分鐘後倒入米飯

5. 待米飯炒熱後加入鹽、雞精、老抽，再翻炒，炒至飯熟。

6. 將米飯盛進盤子裏，噹噹噹當~

烹飪技巧

要提前將雞蛋打散後均勻倒在米飯上哦