改良版醃鮮蚌如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蚌 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
芹菜 ：適量
葱 ：適量

輔料

醬油 ：適量

具體步驟

1. 把鮮蚌洗乾淨後，燒一鍋開水，把蚌倒進去，燙一會兒就好，不能燙久，只要殼能打開就可以，如果燙久把肉給燙熟了或是殼燙開了就不好吃了。吃的時候就是要血水流流地那才鮮美啊。

2. 調味料：蒜頭、姜、辣椒、芹菜、葱、醬油，幾乎把家裏有的調料都加進去了。

3. 把燙好的蚌加入調料醃一會兒就可以吃了，如果要吃入味一點的就醃久一點羅。

4. 我喜歡吃的時候沾蒜泥醋，如果不喜歡吃醋就直接吃就可以了。