紫蘇煎黃瓜怎麼做-紫蘇煎黃瓜的做法

“但是美味簡單的素菜學做起來。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇煎黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜稍微去一點皮，然後切成厚片，大蒜切成粒。

• 2、新鮮紫蘇葉洗乾淨，切成碎片。

• 3、紅辣椒也切成粒。

• 4、裏的油燒熱，倒入黃瓜片，慢慢的煎，當一面煎黃時，再翻過另一面煎。

• 5、煎好黃瓜推至一邊，放入大蒜粒與紅椒粒翻炒，然後再投入紫蘇葉，加入鹽和蠔油醬油翻炒出鍋就可以了。

小竅門

黃瓜不用煎的過老。稍微煎的有一點點黃就可以了。黃瓜本來就可以生吃這道菜不用炒太久，保持黃瓜的脆的口感是最好。