紫蘇醬怎麼做-紫蘇醬的做法
- 自制醬料
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食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紫蘇醬的做法步驟
1、紫蘇洗乾淨,晾乾水分(趕時間,沒曬乾)。
2、辣椒打碎。
3、蒜瓣切片。
4、老薑去皮打碎。
5、熱油。
6、放老薑辣椒。
7、放蒜瓣。
8、炒五六分鐘放紫蘇。
9、紫蘇炒軟放鹽。
10、再炒五六分鐘放白糖,蠔油拌勻。
11、成品。
小竅門
想要保存久一點,紫蘇一定要晾乾哈,我短期吃完,時間趕,沒曬乾哈。
親測伴飯,燜魚,燜蛙,炒牛肉末很下飯哈。
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