紫蘇燜魚怎麼做-紫蘇燜魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 其他 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫蘇燜魚的做法步驟
1、草魚切塊兩面煎黃。
2、姜蒜紫蘇葉切碎,紫蘇葉可用乾的,也可以新鮮的,我個人比較喜歡乾的,香味更濃郁。
3、油鍋爆香姜蒜。
4、倒入紫蘇炒香,可以炒久一點點。
5、倒入適量開水,把紫蘇味道煮出來。
6、加入煎好的魚塊。
7、中火燜7-8分鐘,加入一點生抽,和鹽。
8、大火收汁。
9、上碟!味道好極了,兒子説光紫蘇就能吃一碗飯。
小竅門
紫蘇一定要先炒出香味。
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