- 食材明細主料雞蛋(5個)輔料橘片爽(一瓶)白糖(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘片爽頓蛋的做法步驟1、雞蛋5個橘片爽打開去汁備用。2、雞蛋打開放入盤中橘片爽均勻撒入盤子中白糖撒到上面。3、蒸鍋水燒開盤子放入蒸鍋蒸6分鐘出鍋即可。小竅門蒸鍋水燒開了在放入裝橘片爽...
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- “最近在想一個問題,飯店的涼菜為什麼賣那麼貴?好吃是真的,但是真的貴,光一盤黃瓜就能賣12塊,所以這幾天在家就復刻了這道涼菜,以後再也不用去飯店吃12塊錢的涼菜了✌🏻”食材明細主料黃瓜(一根)輔料洋葱(少量)辣椒(少量)調料白糖(適量)鹽(少量)油(適量)香油(少量)生抽(3勺)香醋(5勺)酸辣(口味)拌(工...
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- 食材明細主料黃瓜(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒火腿片的做法步驟1、準備所需食材;2、準備所需食材;3、黃瓜洗淨去皮切片,火腿腸切片;4、黃瓜洗淨去皮切片,火腿腸切片;5、油熱後,加入葱花,薑絲;6、加入黃瓜片;7、加...
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- “Lamington蛋糕原版的糖量很高,這是我改良過的Lamington蛋糕配方,熱量低,用油少,健康100%”食材明細主料植物油(25g)雞蛋(5個)泡打粉(3g)低粉(150g)牛奶(30g)鹽(1g)細砂糖(100g)輔料椰蓉(適量)可可粉(12g)糖粉(45g)黃油(20g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)萊明頓蛋糕的做法步驟1、雞蛋先...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:中段一個橘子:兩個烏酸酶:三個獼猴桃:一個櫻桃:三個白醋:1/4杯白砂糖:一勺輔料具體步驟1.蓮藕洗淨,去皮、切博片;獼猴桃去皮,切片。2.烏酸酶放碗,加涼開水、白醋、白砂糖攪勻浸泡入味;橘子扒去皮,橘子瓣放開水鍋...
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- 炎熱的夏季即將來臨,有很多的朋友一到夏季就會出現食慾不振的情況,但是不吃東西身體會吃不消,今天小編就為大家帶來了幾道在夏季非常下飯的爽口菜,這些爽口菜製作非常簡單,但絕對是夏日消暑降噪的好東西,下面就讓我們一起看看如何製作美味的爽口菜吧。下面小編教大家做幾種常見...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘橘片爽蒸蛋是一道湖北仙桃有名的小菜,味道鮮嫩可口,嫩滑入味,在有雞蛋的香味的同時,還有清爽的水果的味道。每吃一口都有橘子的果粒融在口中,酸甜開胃。而且做法簡單,容易上手,也很適合有寶寶的家庭,做給不愛吃飯的...
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- “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜片(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工...
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- “一款有着故事的甜點,鬆軟的蛋糕裹上一層濃郁的巧克力漿,配上全脂的椰蓉,帶出多層豐富的味覺享受,別有一番風味。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(23克)細砂糖(30克)低筋麪粉(38克)各色巧克力(適量)輔料色拉油(22克)椰蓉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)林明頓蛋糕的做法步驟1、色拉...
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- “杭州人的叫法吧,按我這裏的叫法,這湯麪應該叫雪菜肉片面了,片兒川的原料很平凡,就是豬肉片,冬筍片,雪菜和潮面,我用茭白片代替了筍片,據説片兒川的面是配料先在油裏炒加水燒開後,直接是生面下入鍋中的,這樣才是正宗的片兒川做法,還得用上高湯,不過我家裏做的湯麪能簡化的就簡化掉了...
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- “雷明頓伯爵(CharlesCochrane-Baillie,2ndBaronLamington)在1896年至1901年間曾任澳洲Queensland地區的總督。有人説這種沾滿椰絲和巧克力的蛋糕像伯爵戴過的帽子。也有人説伯爵的廚子不小心把蛋糕掉進巧克力裏,後來把蛋糕裹上椰絲,大受食客歡迎。第三種説法是在雷明頓伯...
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- 食材明細主料橘片爽(200g)雞蛋(4個)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘片爽蒸蛋的做法步驟1、雞蛋,橘片爽。2、橘片爽去掉裏面的水,倒在雞蛋裏。3、水燒開,蒸3分鐘就行,要是想裏面的蛋黃蒸透點,蒸5分鐘。4、蒸好出鍋,喜歡吃甜的可以加點白糖。小竅門清涼,爽口,小孩子的...
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- “微辣,鮮嫩鮮嫩的,因加了焯臘肉的湯汁,嫩筍上一股臘肉特有的香味兒,好吃極啦,兒子一人搞定一盤😂。”食材明細主料冬筍(2個)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒筍片的做法步驟1、冬筍兩個去皮洗一下。...
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- 食材明細主料土豆(一個)輔料洋葱(適量)青椒(適量)番茄(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)姜粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆片的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨備用。2、所需配菜準備就緒。3、將土豆切片衝去多餘澱粉浸泡水中。4、配菜改刀裝盤。5...
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- “波士頓蛋糕雖沒有華麗的外表做裝飾,但它的口感依舊想甜,讓人懷念它的味道”食材明細主料低筋麪粉(65g)牛奶(45g)色拉油(45g)細砂糖(30g)蛋黃(80g)輔料蛋清(100g)檸檬汁(3g)細砂糖(60g)夾心:奶油(200g)蔓越莓幹(適量)白砂糖(加入奶油中打發)(15g)糖粉(曬蛋糕表面)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
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- 食材明細主料餃子皮(125克)油菜蕻(70克)黑木耳(4朵)火腿腸(35克)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常片兒湯的做法步驟1、食材:油菜蕻(已洗淨切段)、黑木耳(已泡發清洗)、火腿腸(已切片)、餃子皮、雞蛋(已打入碗中)2、將餃子皮放在案板上切開,待用。3、...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘橘片爽蒸蛋是由雞蛋為主要原料,搭配橘片爽等配料烹飪而成的一道菜。製作的步驟不會特別複雜,食材也普通常見。可以當做下午茶來品嚐,別有一番風味。這道菜很容易就學會了,並且這是一道老少咸宜的菜哦,喜歡的朋...
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- 食材明細主料麪粉(500g)茄子(100g)娃娃菜(100g)香菇(50g)豬肉(200g)調料葱(少許)姜(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燴麪片的做法步驟1、豬肉,香菇,茄子切塊備用,娃娃菜切小塊備用(豬肉我用的是全豬油)。2、和麪,和麪水是鹽水,和好面後放邊上備用(麪糰用保鮮膜蓋住)。3、起鍋放...
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- “甘肅盛產土豆,土豆質量好,蘭州人也都愛吃土豆,去清真飯店吃羊肉必點東鄉土豆片,(東鄉是甘肅的一個地名,也是一個回民居住地)我在家做的更家常些,很好的下飯菜。”食材明細主料土豆(二個)輔料青椒(2個)配料幹辣椒(5個)葱(一段)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆片...
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- 食材明細主料豆腐片(五塊)輔料幹木耳(適量)火腿腸(一根)大葱(一小段)配料料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐片的做法步驟1、原料圖。2、幹木耳泡發。3、豆腐片放入水中煮軟。4、將煮好的豆腐片沿對角一切四份,木耳切小塊,大葱段切絲,火腿腸切片。5、...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:15分鐘雞蛋有超多中烹飪方法,其中我最喜歡吃的就是橘片爽蒸蛋,口感超級滑,跟水豆腐差不多,味道又剛剛好,本來我是不知道可以用橘片爽跟雞蛋一起蒸的,出於好奇心,哦就把這兩個食材混合在一起蒸了,原本以為會有很奇怪的味...
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- 食材明細主料雞蛋(6個)輔料桔片爽(1瓶)甜香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桔片爽燉蛋的做法步驟1、準備所有食材。2、倒掉桔子水,將桔子鋪在碗裏。3、雞蛋打在桔子上。4、放入蒸鍋蒸十分鐘,蒸鍋提前加水燒開。5、出鍋。6、成品圖。7、成品圖。小竅門1.喜歡吃糖心蛋就減少蒸的時...
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- “記者手記:之所以用家常燒代替紅燒,記者採訪了部分烹飪大師,大家的意見是家常燒的做法時間長,慢火入味、魚肉嫩,不勾芡,更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味,不要放的太多,以免出現甜味和酸味。改刀的目的是為了入味,按照魚的大小,一般每面劃4刀左右...
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- 食材明細主料藕(1段)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒藕片的做法步驟1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4、豬肉切片胡蘿蔔切片葱姜切絲蒜切沫。5、鍋中放油,放入花椒大料,葱姜。6、放入豬肉翻炒...
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- “一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕(300g)輔料胡蘿蔔(少許)木耳(少許)調料油(適量)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開,放少許白醋,放入藕片、胡蘿蔔片、木耳,開鍋後焯1分鐘。2、撈出放入清水中投涼,瀝乾水分備用。3、炒鍋放油燒...
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