家常菜涼拌番杏葉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜末 :適量
生抽 :適量
醋 :少許
雞精 :適量
主料
番杏葉 :適量輔料
鹽 :適量蒜末 :適量
生抽 :適量
醋 :少許
雞精 :適量
1.番杏葉去掉老杆後清洗乾淨。
2.清洗乾淨的番杏葉焯開水,三五分鐘即可,主要讓杆部斷。
3.過涼水,瀝乾水分備用。
4.生抽、醋少許,鹽,雞精,蒜末調汁,攪拌後倒入瀝乾水分的番杏葉中拌勻即可。
清洗的時候要先用水泡一會兒,因為菜葉背面是毛茸茸感覺的,容易沾塵土,泡一會兒會更加容易清洗。
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