家常菜涼拌空心菜葉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜葉 ：150

輔料

芝麻油 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.空心菜掐出葉子洗淨。

2.鍋內燒開水燙一分鐘。

3.撈出瀝乾水分。

4.蒜和幹辣椒切末。

5.將蒜末和幹辣椒倒在空心菜葉子上，加入適量鹽，香油，醋。

6.攪拌均勻即可。

烹飪技巧

葉子在水中燙綠就可以了，燙時間長會流失很多維生素。