營養花膠莜麥羊骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

營養花膠莜麥羊骨湯，這是一道非常美味的湯。羊骨用來熬湯能夠充分發揮其營養價值，熬出來的湯非常的鮮，而且很有營養。在裏面加入營養價值非常高的花膠，這個湯的味道就更好了。而且更加有營養，還有莜麥的味道是非常獨特的，所以這個湯很健康養生。

主料

莜麥粒 ：50
小花膠 ：5只
羊骨 ：500
水 ：1000
黨蔘 ：40

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1.我選用小花膠5只，因為薄比較容易軟，提前洗淨浸泡2小時

2.莜麥和黨蔘洗淨提前泡半小時

3.羊肉先焯水去掉羊羶味，湯品更甜更滋味。

4.在鍋中放油，大火炒至變色裝起，湯出來的味道更香

5.所有材料一同放入砂鍋中，大火轉中火煲1.5小時，喝前放鹽即可飲用。

6.湯品膠原蛋白非常豐富，一次2碗絕對不夠，

7.羊骨先焯水再快炒，完全不用加什麼去羊羶的食材，一樣好好喝

烹飪技巧

羊肉先焯水去掉羊羶味，湯品更甜更滋味。