五彩雜蔬奶酪焗飯的做法 【五彩雜蔬奶酪焗飯】一個人的米飯也精彩 五彩雜蔬奶酪焗飯怎麼做

“上週，有那麼幾天是一個人的日子，很享受哇，可以少做好多的家務活，難的能偷懶那麼幾天。但是一個人的時候就懶得做法，因為一直覺得做飯給家人吃是很開心、很幸福的事，單獨做給自己吃，就沒那麼大的興致了。所以一個人的那幾天，總是在外面隨便解決下，在湊合吃了2天的米線啊麪條之後，忍不住了，開始想念米飯的味道，於是做了道番茄炒蛋蓋澆飯，總算飽了對米飯的慾望。

接着第二天，翻了翻冰箱，培根？木有！香腸？木有！剩米飯，有！想了想，於是用剩下來的米飯和蔬菜來個簡陋版的華麗轉身，就做了這道雜蔬焗飯。有奶酪的那層吃起來特別的香哇，土豆丁被烤的軟面，再加上我很喜歡的黑胡椒口味，吃的時候終於頓悟：一個人在家也要對自己很好才行哇，嘿嘿。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩雜蔬奶酪焗飯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、青椒、胡蘿蔔、洋葱、土豆、火腿切丁，雞蛋液打散待用。

• 3、炒鍋熱油，倒入蛋液炒散盛出待用。

• 4、鍋中留底油，加入胡蘿蔔、土豆先翻炒一會。

• 5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。加少許黑胡椒和鹽調味（不喜歡黑胡椒口味的可不加）。

• 6、加入剩米飯翻炒均勻。

• 7、將米飯鋪在器皿中，上面鋪一層馬蘇裏拉芝士。

• 8、烤箱中層，200度約15分鐘至奶酪融化微泛金黃色即可。

• 9、趁熱吃吧。

小竅門

◎並不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必須是表明烤箱專用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是樂扣樂扣格拉斯，是用耐熱玻璃製成。

◎如果沒有馬蘇裏拉奶酪，用超市裏出售的奶酪片也可以，只是味道不太一樣而已。

◎蔬菜的種類可以隨意更換，並且添加培根、香腸等風味更佳。