質嫩的蒜蓉蒸絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
蒜瓣 ：適量
生抽 ：1勺
紅辣椒 ：適量
蒸魚豉油 ：1勺

具體步驟

1.絲瓜洗淨去皮切段

2.在絲瓜表面打上十字花刀，方便入味

3.蒜瓣切成蒜末

4.紅辣椒切末

5.切好的絲瓜放入開水鍋中蒸10分鐘

6.將蒜末，生抽和蒸魚豉油調成料汁，實際用量根據個人口味調整

7.在第8分鐘時在絲瓜表面澆上調好的蒜蓉汁，再蒸2分鐘

8.最後以紅辣椒末點綴即可

烹飪技巧

絲瓜非常易熟，一定不要蒸過長時間，否則絲瓜脱水嚴重，口感會比較差。