紅酒澀好還是不好

澀不能決定紅酒好不好。紅酒澀是正常現象，與很多方面因素有關，並不能代表紅酒本身的品質。紅酒品嚐起來會產生澀味主要是由於釀造紅酒的原料，葡萄中的葡萄皮的單寧酸，所以紅酒發澀是正常現象。不發澀的紅酒嚐起來口感好，但只有頂級葡萄酒才有這樣的特性。