為什麼紅酒越澀越好

紅酒澀口源自單寧物質，紅酒中含有的單甯越高，紅酒的口感也會更加豐富。紅酒是常見的酒類飲品，是由藍莓、葡萄等水果釀製而成的果酒。紅酒成品後，按照顏色可以分為紅葡萄酒、粉紅葡萄酒等。紅酒的吃法多樣，既可以直接飲用，也可以用於製作紅酒燉排骨等美食。