為什麼現在小型烤魚越來越多呢？

餐飲門店逐漸恢復正常，近期點外賣還有堂食，發現了好幾家新的小份菜的品牌。為啥現在人們都喜歡吃小而美的東西了呢?

就拿烤魚來説，很少有人不愛吃美味的烤魚，只是現在人們生活節奏變快，聚會形式改變，餐飲市場模式也隨之改變，傳統大份烤魚逐漸沒落，之前滿街都是的諸葛烤魚、巫山烤魚越來越看不到，那你又是多久沒有吃那種大份烤魚了呢?小份化烤魚適應現在的餐飲需求隨之崛起，相對之前份大客單貴的烤魚，如果我一個人花二十幾塊錢就能吃到美味烤魚，而且除了傳統口味，還有豆豉黑椒泡椒等口味烤魚可選，誰又能拒絕呢?

貓十八作為都市新派烤魚飯，小份化輕量化，嚴格把控十八道工序，匠心做好魚，同時擁有烤魚、脆皮魚、小食、飲品4大產品系列，25款網紅人氣產品，而且人均20元的消費單價，簡直不要太美好，更貼合年輕時尚消費者“吃的精緻”再到“吃的要時尚與健康”的觀念演變，從顏值、口感、個性等方面，給消者靠譜美好的體驗。

貓十八烤魚飯除了口味顏值客單價上面的優勢外，還革新了傳統烤魚做法，免去殺魚流程，化繁為簡，同時將所有核心原料實現料包化，把烤魚做小，做快，小而精，精而美，使得貓十八自下單後，即可快餐出餐。快捷的操作，快速的出餐，自然讓無論堂食還是外賣的顧客都不用等太久，由此產生的迅速翻枱，也能讓經營者每日的經營流水增長不少!

貓十八是一份集烤魚、脆皮魚、小食、飲品為一體，“可堂食能外賣”的烤魚飯，加入顏值魚口味並存的炸貨甜品，滿足年輕客羣對就餐多元化的需求，平均每單利潤可達到百分之60以上，輕鬆月入過萬，想創業的夥伴們不能錯過呀!