![烀骨頭怎麼做-烀骨頭的做法]( "烀骨頭怎麼做-烀骨頭的做法")
- 食材明細主料大骨頭（一塊）輔料葱（適量）桂皮（1塊）八角（2個）香葉（3片）幹辣椒（適量）陳皮（適量）花椒（適量）生抽（20g）料酒（20g）蠔油（10g）黃豆醬（10g）鹽（2小勺）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烀骨頭的做法步驟1、讓賣肉的人幫忙把它剁了。開水下骨頭焯水八分鐘，記得放葱蒜料酒，撇扔浮沫。八分鐘後...
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![烀苞米怎麼做-烀苞米的做法]( "烀苞米怎麼做-烀苞米的做法")
- “一個烀字，方顯東北特色。只是我這數量遠遠不夠。一般是一堆生玉米扒一堆玉米皮和鬚子，要蒸一大鍋，上桌是一大盆，才過癮。可以直接啃，也可以和烀茄子、烀土豆及蒸醬一起吃，吃不完的還可以凍到冰箱裏，隨時吃。”食材明細主料玉米（適量）輔料水（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
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![韭菜烀餅怎麼做-韭菜烀餅的做法]( "韭菜烀餅怎麼做-韭菜烀餅的做法")
- “底部鬆脆，韭香撲鼻，少油少鹽，粗糧打滷饢。”食材明細主料玉米麪（1杯）輔料韭菜（1把）雞蛋（兩個）清水（半杯）調味料鹽（少許）香油（少許）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜烀餅的做法步驟1、玉米麪中加入清水，和到濕潤狀態。2、用手攥可以成團，一壓就散開。然後放一邊醒一會兒。3、雞蛋...
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![烀雞的做法 超簡單又美味的烀雞 烀雞怎麼做]( "烀雞的做法 超簡單又美味的烀雞 烀雞怎麼做")
- “超簡單的烀雞，廚房小白的拿手菜，想大口吃肉的親不妨試試，香辣可口，鮮嫩軟爛，入味三分，營養不流失哦。剩下的醬湯可以用來做炒菜的佐料或者醬各種佳餚都很美味哦。”食材明細主料仔雞（1只）郫縣豆瓣醬（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）花椒粒（適量）白果（1個）肉桂（適量）香葉（1片）草寇（1個）中...
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![玉米麪烀餅怎麼做-玉米麪烀餅的做法]( "玉米麪烀餅怎麼做-玉米麪烀餅的做法")
- “記得，兩年前剛開始在美食天下撰寫日誌時，曾介紹過“烀餅”的做法。那是一次陪同表妹和她的幾位同學駕車去京郊遊玩時吃的一次農家飯，幾位妹妹玩得很盡興，大家都很喜歡吃農家飯的“大烀餅”。幾個女孩子在城裏住慣了沒嘗過農家飯的美味，房東的大哥大嫂也很熱情，想吃啥就給做啥...
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![醬烀豆卷怎麼做-醬烀豆卷的做法]( "醬烀豆卷怎麼做-醬烀豆卷的做法")
- “一款超級下飯菜！簡單易操作！”食材明細主料豆腐卷（一個）葱末（適量）輔料油（適量）黃豆醬（適量）自制醬（適量）水（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬烀豆卷的做法步驟1、豆腐卷備用2、改刀備用3、鍋中入油熟後，倒入豆腐卷炒制上色成型4、加入黃豆醬，自制醬，水澱粉5、加入蠔油6、出鍋撒...
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![烀肘子怎麼做-烀肘子的做法]( "烀肘子怎麼做-烀肘子的做法")
- “烀肘子屬家常菜，有段時間沒做了，應家人要求買個豬前肘子烀上，顏色紅亮、味道濃郁、香味撲鼻。”食材明細主料豬前肘子（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）食用油（適量）鹽（適量）大料（2個）花椒（適量）香葉（2片）草果（1個）姜（3片）元葱（2片）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級...
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![烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法]( "烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法")
- “雪裏蕻又名雪裏紅，雪菜為冬季時令蔬菜，可謂是家庭廚房裏的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思，雪裏蕻就是冬季雪深，諸菜凍損，此菜獨青的意思。南方叫雪菜，北方一般叫做雪裏蕻，可能是與南方冬季沒有北方雪多雪深有關吧。雪裏蕻做法很多，我以前喜歡用醋、生抽、味精、精鹽、紅辣椒絲...
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![烀豬頭肉需要多長時間]( "烀豬頭肉需要多長時間")
- 40分鐘至1個小時。若豬頭肉的塊頭比較大，使用的火候比較小，則需要酌情增加互助投入的時間。豬頭在烀之前，需要用鑷子將雜毛去除，再用菜刀反覆刮洗表面，最後用清水沖洗，這樣可以將豬頭清洗的更加乾淨。烀豬頭的時候，可以添加食用鹽、醬油、白糖、生薑片、大料、桂皮等佐料調味。...
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![三烀一炸怎麼做-三烀一炸的做法]( "三烀一炸怎麼做-三烀一炸的做法")
- “秋天最饞的一道菜，這道菜在東北叫三烀一炸，南方的朋友對這個菜名可能不熟悉，大海簡單介紹一下，三烀是烀苞米、烀土豆、烀茄子，一炸是炸雞蛋醬。這是一道純正的東北農家菜，絕對的原汁原味，可以做主食，也可以是一道蘸醬菜，閨蜜晚餐只吃三烀，既是菜也是飯，所以保持窈窕身材多年不變。...
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![醬烀豆腐怎麼做-醬烀豆腐的做法]( "醬烀豆腐怎麼做-醬烀豆腐的做法")
- “醬烀豆腐，一款家常下飯菜。豆腐吸收醬汁，更加入味，妥妥的多吃一碗飯哦！”食材明細主料豆腐（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）澱粉（適量）水（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬烀豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、改刀成塊。3、豆瓣醬，水，澱粉，醬油調製料汁。4、...
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![雞蛋烀白菜怎麼做-雞蛋烀白菜的做法]( "雞蛋烀白菜怎麼做-雞蛋烀白菜的做法")
- “這道菜適合秋冬吃，秋冬乾燥，白菜滋陰潤燥，餐桌上可以多出現幾次”食材明細主料白菜（150g）醬油（少許）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋烀白菜的做法步驟1、白菜洗淨，取菜葉部分切好2、雞蛋打成蛋液，鍋燒熱放入適量油，油温六成熱時放入雞蛋炒成雞蛋碎3、鍋燒...
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![豆角烀餅怎麼做-豆角烀餅的做法]( "豆角烀餅怎麼做-豆角烀餅的做法")
- “烀餅是我們當地的吃法，一到豆角下來的旺季，我都會做幾次吃。豬肉或排骨燉土豆豆角是東北人都愛吃的日常菜。在燉豆角的同時上面放上一張餅與豆角一同出鍋。既有主食又有副食一舉二得，烀餅由此得名。這張餅浸着豆角汁的鹹香很好吃。今天我用的是黃金豆角，一般都用普通的豆角...
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![土豆烀茄子怎麼做-土豆烀茄子的做法]( "土豆烀茄子怎麼做-土豆烀茄子的做法")
- 食材明細主料土豆（1個）茄子（2根）輔料小葱（3根）香菜（1根）調料方通大醬（2勺）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆烀茄子的做法步驟1、土豆去皮，和茄子放入蒸鍋蒸熟，至筷子可以輕鬆穿過。2、取出土豆和茄子。3、放入葱花，香菜段和方通大醬，用勺子一邊壓一邊拌勻即可。...
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![手撕烀雞的做法 冬季解饞菜—手撕烀雞 手撕烀雞怎麼做]( "手撕烀雞的做法 冬季解饞菜—手撕烀雞 手撕烀雞怎麼做")
- “天氣寒冷，家裏更是無肉不歡，孩子一頓無肉都説饞。網購了一隻淨界無菌雞，問我怎樣吃，兒子一看就樂了，只喊烀着吃。這隻雞生長週期長，烀着吃原汁原味真是香。烀，就是煮的意思，農村最常見的做法。在城裏，咱們沒有大柴鍋，我用電飯煲來做，味道依然鮮美，着急吃用電壓力鍋也行，就是湯沒有烀...
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![東北三烀怎麼做-東北三烀的做法]( "東北三烀怎麼做-東北三烀的做法")
- “每到秋天，最饞的就是這一口，幾十年不變，每年都做還是吃不夠，其實這菜一年四季都能買到，但是隻有秋天吃它才最有感覺，不只是秋天的果實成熟，品質尤佳這麼簡單，更主要的是一種回味，這回味只有到了秋天才是最強烈，那些兒時的記憶到了秋天真是魂牽夢繞，不是一個人想吃，而是一家人的回味...
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![排骨烀土豆怎麼做-排骨烀土豆的做法]( "排骨烀土豆怎麼做-排骨烀土豆的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）輔料土豆（一個）冰糖（適量）調料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米油（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨烀土豆的做法步驟1、排骨焯水洗淨，土豆去皮洗淨。2、準備好冰糖。3、準備好姜、葱、大料、香葉。4、鍋內放玉米...
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![豆腐玉米烀餅的做法 豆渣玉米烀餅 豆腐玉米烀餅怎麼做]( "豆腐玉米烀餅的做法 豆渣玉米烀餅 豆腐玉米烀餅怎麼做")
- “相信每個精打細算的主婦都不會把打豆漿剩下的豆渣給倒掉，我家也不例外，這次，與玉米粉一起，做了玉米烀餅，用豆渣取代了黃豆粉，一樣的鬆軟鮮香美味。”食材明細主料豆渣（200克）麪粉（150克）玉米粉（200克）輔料小蘇打（適量）配料油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐玉米烀餅的做法...
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![絕世排骨烀餅如何做簡單又好吃]( "絕世排骨烀餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量雲豆：適量土豆：適量自發粉：適量葱薑蒜：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量大料：適量醬油。：適量輔料具體步驟1.排骨先加水燉燉（約２０－３０分鐘）。2.配菜切切。3.自發粉和好了發一下（約５０－６０分鐘）4.加底油炒雲豆，軟了之後加入土豆和...
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![烀地瓜怎麼做-烀地瓜的做法]( "烀地瓜怎麼做-烀地瓜的做法")
- “口感軟糯味道甜甜的地瓜。”食材明細主料地瓜（500克）輔料清水（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烀地瓜的做法步驟1、把地瓜洗淨。2、放入電壓力鍋。3、燜制15分鐘。4、泄壓後，打開鍋蓋。。5、裝入盤中，去皮即可食用。...
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![東北烀鹹菜怎麼做-東北烀鹹菜的做法]( "東北烀鹹菜怎麼做-東北烀鹹菜的做法")
- “家裏冰箱裏總會有剩下的各種菜，比如香菜，肉皮，辣椒等等，那麼就利用家裏現有的菜做一個東北人都愛吃的烀鹹菜，特別是夏天，投點水飯，吃點烀鹹菜，特別好吃還下飯。”食材明細主料芹菜（200g）豇豆（200）香菇（10個）香菜（150g）花生米（50g）肉皮（200g）綠尖椒（1個）調料生抽（半袋）雞精（適量）八角（2個）花椒（10粒）大...
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![烀豬肉怎麼做-烀豬肉的做法]( "烀豬肉怎麼做-烀豬肉的做法")
- “豬肉屬紅肉，稱中國第一肉，在世界範圍內非常受中國人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質的含量偏低，但脂肪含量非常豐富，總體來説營養略低於牛羊肉，但價格便宜，所以很受大眾歡迎。豬肉在營養上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿足生長髮育的需要。因豬肉脂肪含量高，建議大家儘量吃瘦肉...
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![大烀餅怎麼做-大烀餅的做法]( "大烀餅怎麼做-大烀餅的做法")
- 食材明細主料玉米麪（250克）輔料韭菜（400克）柴雞蛋（3個（兩個炒熟1個生拌餡兒））配料葱花（適量）蝦米皮（30克）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大烀餅的做法步驟1、材料：玉米麪250克、韭菜400克、柴雞蛋3個（兩個炒熟1個生拌餡兒）、葱花適量、蝦米皮30克、鹽少許、油適量。2、雞...
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![烀羊腿怎麼做-烀羊腿的做法]( "烀羊腿怎麼做-烀羊腿的做法")
- “明日大雪，意味着天氣更冷，北方進入雪季，一天比一天冷。大雪節氣進補正當時，烀一隻羊腿，吃羊肉喝羊湯，全家人温補又解饞。”食材明細主料羊腿（1只）輔料八角（1個）花椒粒（適量）小茴香（適量）香葉（2片）葱（適量）姜（適量）鹽（少許）料酒（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烀羊腿...
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![白菜烀餅怎麼做-白菜烀餅的做法]( "白菜烀餅怎麼做-白菜烀餅的做法")
- 食材明細主料白菜幫（適量）玉米麪（適量）輔料食鹽（適量）菜籽油（適量）開水（適量）葱花（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜烀餅的做法步驟1、玉米麪放少量食鹽，用開水燙玉米麪，水可以多一些，如圖。2、白菜幫剁碎。3、適量葱花剁碎。4、將燙好的玉米麪，剁碎的白菜幫和葱花拌在一起，拌...
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味味甜
