清淡的蒜蓉豆醬炒南瓜藤如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

根據從古至今的經驗，植物最精華的部分就是根部。當下已經步入了春天，正好到了南瓜藤最鮮嫩的季節，一道清淡的蒜蓉豆醬炒南瓜藤就成為了人們餐桌上廣受歡迎的菜品。剛摘下來的南瓜藤加上蒜蓉和豆醬，在熱油鍋裏經過簡單的翻炒，色香味俱全。

主料

南瓜藤 ：500

輔料

油 ：適量
蒜蓉 ：適量
普寧豆醬 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.蒜頭拍碎，南瓜藤摘好洗乾淨，瀝乾水分待用。

2.炒鍋下食用油爆香蒜蓉

3.放入南瓜藤後快速炒勻

4.下豆醬和雞粉調味後即可出鍋。

5.成品

烹飪技巧

南瓜藤：味甘苦，性微寒，無毒。有清肺，和胃，通絡的作用。