柴火香乾炒燻肉如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

由香乾和燻肉不同的調味料製作而成的柴火香乾炒燻肉。燻肉提供蛋白質和能量的是，其中青椒讓菜餚的顏色豐富，看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的，那是因為燻肉讓這道菜餚的味道更加美味。其中辣椒讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺

主料

燻肉 ：適量

輔料

青椒 ：適量

具體步驟

香乾燻肉切片，青蒜切段，生薑切片，幹尖椒剪好備用

鍋中倒少量的油，因為燻肉本身含有油脂，過油的時候還會煉出一部分的油來，所以不能放太多，油温至八成熱時下入生薑，幹尖椒炒香

待到燻肉的肥肉部分變成透明色時，下入柴火香乾，翻炒

倒入小半鍋水，加入兩大勺剁椒醬，和勻，蓋上鍋蓋悶煮（注意不用加鹽，因為燻肉和香乾都是鹹的）

等到水份差不多收乾的時候，下入青蒜，加少量雞精，翻炒幾下，即可起鍋裝盤了