超好吃的電餅鐺版香酥蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家童年是否吃過雞蛋卷呢？那種在麪包店出售的雞蛋卷，酥酥脆脆的，十分好吃，今天小編就為大家帶來了如何製作電餅鐺版香酥蛋卷的方法哦。很好做，當然顏值與味道齊飛。回到童年的記憶，回到小時候吃着蛋卷的滿足感吧。跟着小編一起動手做起來吧。

主料

雞蛋 ：2
白砂糖 ：40
黃油 ：50
低筋麪粉 ：50

輔料

黑芝麻 ：10

具體步驟

雞蛋加白糖打散，過一下篩

倒入融化的黃油拌勻後，篩入低筋粉拌勻

拌好的麪糊是很細膩粘稠的狀態

灑入黑芝麻拌勻。

下面開始攤“餅”。冷鍋，鍋中不必放油，舀一勺麪糊放在電餅鐺中間，用刮板推平，推成方形圓形都無所謂，反正捲起來都是長條

做第二個的時候，因為鍋底有餘温，麪糊凝固得很快，來不及用刮板推開，所以不如第一個攤得那麼薄

小火慢慢加熱

邊緣出現微微焦痕，關火，用餘温烘熟

用鏟子小心剷起邊緣，卷向另一邊

餅很薄，邊緣離開電餅鐺就涼得很快，用手和木鏟邊卷邊推動，很快就卷好了

烹飪技巧

無