姜撞奶小甜品如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：蒙牛的純牛奶，脂肪3.6，或者打的牛奶
姜 ：一大塊

輔料

具體步驟

1. 把姜切碎。然後用紗布擠出薑汁（碎姜放在紗布裏然後在搗容易擠出來）這步比較麻煩。很費力必須是現擠的，買的，隔夜的都不成功

2. 把奶倒入鍋中加熱。加熱至沸騰。

3. 然後等到牛奶到80度之85度的時候。（大概沸騰等到20秒差不多，要不就用温度計）倒入放好薑汁的碗裏。必須一次倒進去。不能斷斷續續。（一定是奶倒入薑汁中）

4. 等5到15分鐘就會凝固了。像豆花似得

烹飪技巧

可以在凝固好的奶上加些芝麻，或者在奶中放些水果什麼的