番茄大豆芽草菇豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
黃豆芽 :320
豆腐(北) :200
番茄 :200
鹽 :3
白砂糖 :3
醬油 :5
香油 :5
胡椒粉 :2
香菜 :10
主料
草菇 :320黃豆芽 :320
豆腐(北) :200
番茄 :200
輔料
姜 :3鹽 :3
白砂糖 :3
醬油 :5
香油 :5
胡椒粉 :2
香菜 :10
具體步驟
1. 大豆芽菜摘去根,洗淨,切段滴乾水。
2. 姜去皮洗淨,切1片拍鬆,另切少許薑絲。
3. 芫荽洗淨摘短。
4. 板豆腐洗淨切薄片,置碟上。
5. 番茄洗淨,去核切片。
6. 鮮草菇洗淨,每粒切開邊。
7. 燒熱鍋,下油爆香姜。
8. 先下草菇炒數下,再加入水煮開,煮3分鐘,撈起浸冷,取起後抹乾水。
9. 燒熱鍋,下油並放下薑絲,大豆芽菜炒勻,加水1000毫升,三個再共煮10分鐘。
10. 放下番茄,鮮草菇及調味料煮開。
11. 下豆腐煮開,即可盛湯碗內,放入芫荽即成。
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