自制冬瓜毛豆花蛤湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

冬瓜毛豆花蛤湯，冬瓜配上毛豆和花蛤一起熬製，味道非常棒，是我非常喜歡吃的一碗菜品，再適量加入其他提味的佐料，使味道更符合自己的口味，這道菜做法詳細簡單，並且還有利於保持身體健康，增強體質，在家自己動手做個乾淨衞生，趕快跟我學習吧。

主料

冬瓜 ：300
毛豆 ：100
花蛤 ：350

輔料

油 ：適量
魚露 ：適量
紅葱頭 ：適量

具體步驟

花蛤買回後·放清水中搓揉洗去粘液和雜質·置容器中加少量清水浸泡一會

土豆煮熟搗泥。

將辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麪粉，雞蛋全部倒入剩飯中。

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺。

順勢攪拌均勻。

熱鍋下油準備煎餅。

將攪拌好的剩飯在手裏團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色後翻面繼續煎。

煮至花蛤開口後即盛出