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關於酥肉一鍋燉怎麼做的餐飲百科

酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法
  • 酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法

  • “小雪節氣已過,天氣逐漸轉涼,寒風冷颼颼地吹,選擇時令蔬菜燉一鍋,既美味又方便。”食材明細主料酥肉(適量)沙窩蘿蔔(適量)芋艿(適量)白菜(適量)紅薯粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥肉一鍋燉的做法步...
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雜燴一鍋燉怎麼做-雜燴一鍋燉的做法
  • 雜燴一鍋燉怎麼做-雜燴一鍋燉的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料火腿(適量)粉絲(適量)黃豆芽(適量)魔芋(適量)油(適量)配料高湯精(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燴一鍋燉的做法步驟1、材料:青菜。2、材料:火腿。3、材料:粉絲。4、材料:魔芋。5、材料:黃豆芽。6、火腿切片,黃豆芽去根部。7、鍋裏水燒開,放...
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牛肉一鍋燉怎麼做-牛肉一鍋燉的做法
  • 牛肉一鍋燉怎麼做-牛肉一鍋燉的做法

  • “牛腩西紅柿是非常有名的湯,每次去飯店都喜歡點這個,尤其是冬天,熱騰騰的喝上一大碗特別舒服,有時我也自己在家燉一鍋來吃,裏面的料更足一些,還放點土豆和豆腐,用電飯鍋燉一個的一小時,就這一個菜能吃的飽飽的。”食材明細主料牛肉(500克)土豆(2個)輔料西紅柿(2個)豆腐(200克)葱段(適量)配...
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雞腿一鍋燉怎麼做-雞腿一鍋燉的做法
  • 雞腿一鍋燉怎麼做-雞腿一鍋燉的做法

  • “麻辣,鹹鮮,配菜豐富。營養美味一鍋燉。”食材明細主料大雞腿(3個)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)玉米(1個)貝貝南瓜(半個)青紅椒(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)冰糖(幾粒)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞腿一鍋燉的做法步驟...
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絲瓜燉小酥肉怎麼做-絲瓜燉小酥肉的做法
  • 絲瓜燉小酥肉怎麼做-絲瓜燉小酥肉的做法

  • “絲瓜的清甜搭配小酥肉的鮮香,非常美味。”食材明細主料小酥肉(適量)絲瓜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜燉小酥肉的做法步驟1、炸好的小酥肉。2、絲瓜去皮。3、切滾刀塊。4、鍋中放油,放入蒜末炒香後放入絲瓜翻炒幾分鐘。5、加水,放入...
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菌菇雞肉一鍋燉怎麼做-菌菇雞肉一鍋燉的做法
  • 菌菇雞肉一鍋燉怎麼做-菌菇雞肉一鍋燉的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)冬筍(適量)海鮮菇(適量)泡鯗(適量)板栗(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇雞肉一鍋燉的做法步驟1、雞肉剁成塊冷水下鍋焯水,温水洗淨浮沫。2、雞肉放入鍋中,加料酒、生抽、薑片、水燒煮30分鐘。3、海鮮菇切段。4...
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魚頭一鍋燉怎麼做-魚頭一鍋燉的做法
  • 魚頭一鍋燉怎麼做-魚頭一鍋燉的做法

  • “今年媽媽248醃了三條魚,魚頭下了一鍋燉。”食材明細主料魚頭(2個)魔芋(適量)金針菇(適量)魚丸(適量)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)野山椒(適量)調料鹽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭一鍋燉的做法步驟1、魚頭太大用了兩個。2、鍋裏油燒熱下魚頭。3、兩面都...
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滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法
  • 滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)豆腐(適量)小油泡(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷味一鍋燉的做法步驟1、豬皮焯水撈出,刮乾淨脂肪,切成條(土豬的豬皮很厚)2、香菇預先浸泡3、雞蛋洗淨外殼,北豆腐和...
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冬瓜燉酥肉怎麼做-冬瓜燉酥肉的做法
  • 冬瓜燉酥肉怎麼做-冬瓜燉酥肉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(500克)五花肉(5○克)輔料雞蛋(一個)澱粉(50克)麪粉(30克)油(50克)生抽(50一l00mL)葱(少許)香油(少許)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燉酥肉的做法步驟1、冬瓜去皮切條。五花肉去皮切條。2、將切好的肉條,加料酒生抽五香粉,醃一下,加麪粉雞旦澱粉油攪拌抓...
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一鍋亂燉怎麼做-一鍋亂燉的做法
  • 一鍋亂燉怎麼做-一鍋亂燉的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)茄子(適量)西紅柿(適量)肉末(適量)輔料蒜薹(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋亂燉的做法步驟1、茄子切片,西紅柿切小塊。2、老豆腐切塊。3、肉剁碎。4、蒜薹切段。5、鍋子燒熱放入肉末。6、放入豆腐。7、放入茄子西...
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酥肉燉粉條怎麼做-酥肉燉粉條的做法
  • 酥肉燉粉條怎麼做-酥肉燉粉條的做法

  • “酥肉是我國各地常見的一種食品名稱,主要見於山東及周邊等地。產生於山東舊時過年過節,供奉使用的食品。是瘦豬肉,裹上面粉生炸做成。此菜的特點是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,我的做法還是依稀記得的母親的做法,較之傳統方式少了一道蒸的工序,但絲毫不影響它香糯的口感。嚐嚐...
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農家一鍋燉怎麼做-農家一鍋燉的做法
  • 農家一鍋燉怎麼做-農家一鍋燉的做法

  • “熟藕,有養胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的孕婦食補佳品。玉米富含膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,再和豬蹄子,排骨同燉,可以增加孕婦的食慾,促進營養的吸收。”食材明細主料豬蹄子(1只)排骨(700g)輔料藕(500g)玉米棒子(2個)杏鮑菇(200g)清水(1200ml)花生油(30ml)配料八角(2粒)桂皮(3g)美極鮮(10m...
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亂燉一鍋出怎麼做-亂燉一鍋出的做法
  • 亂燉一鍋出怎麼做-亂燉一鍋出的做法

  • “東北的亂燉,將吊瓜、甜玉米、南瓜、胡蘿蔔、土豆與豬肉放在一起,熱熱乎乎的砂鍋燉,秋天的味道,食材隨意,燉的時間要長一些,蔬菜融入肉香,肥肉香而不膩,甜甜的玉米,南瓜、胡蘿蔔、吊瓜糯糯的口感,各種滋味,好吃到停不下來。”食材明細主料南瓜(半個)胡蘿蔔(1個)吊瓜(200g)熟豬肉(200g)輔料...
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一鍋燉的做法 一鍋燉(香菇番茄蘿蔔燉白菜) 一鍋燉怎麼做
  • 一鍋燉的做法 一鍋燉(香菇番茄蘿蔔燉白菜) 一鍋燉怎麼做

  • “一個人在家,也不能隨便對付,希望做的既簡單又有營養。沒想到第一次做這個就很成功哦,酸酸甜甜非常好吃。”食材明細主料幹香菇(2個)番茄(1個)蘿蔔(1/4段)大白菜(3塊)瘦肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生粉(適量)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一鍋燉的做法步驟1、一個人吃的份量2...
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酥肉燉菜怎麼做-酥肉燉菜的做法
  • 酥肉燉菜怎麼做-酥肉燉菜的做法

  • “孩子是我們的未來和希望,是我們民族的未來和希望,是我們民族這棵大樹的小芽苗,孩子的飲食健康與否就決定了這棵小苗能否茁壯的成長。“城裏的家長在擔心孩子會營養過剩的時候,還有很多貧困山區的孩子們卻在為能不能吃飽而發愁”。我小時候也在農村呆過,那時候的生活條件很差...
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排骨一鍋燉怎麼做-排骨一鍋燉的做法
  • 排骨一鍋燉怎麼做-排骨一鍋燉的做法

  • “上班族的時間總是緊張的,尤其是對於中午回家做飯的主婦們來説,提高效率尤其重要。天氣轉冷,電飯煲的預約功能就發揮了大作用,早上處理好食材放到電飯煲中,預約好時間,中午回家時,熱乎的一鍋燉就可以吃上啦!方便又美味”食材明細主料仔排(適量)香菇(適量)蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)紅薯粉條...
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酥肉燉砂鍋怎麼做-酥肉燉砂鍋的做法
  • 酥肉燉砂鍋怎麼做-酥肉燉砂鍋的做法

  • “酥肉口味香滑爽口,可以撒上椒鹽或者沾番茄沙司直接食用,再加工一下做成砂鍋也是別有一番滋味。”食材明細主料裏脊肉(適量)棒骨(適量)紅99海味調料(適量)輔料老抽(適量)白菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)葱薑汁(適量)清淡(口味)燉(工藝)簡單(難度)酥肉燉砂鍋的做法步驟1...
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酸菜燉酥肉怎麼做-酸菜燉酥肉的做法
  • 酸菜燉酥肉怎麼做-酸菜燉酥肉的做法

  • “婆婆用芥菜葉和芥菜疙瘩做酸菜,首先要把芥菜的老葉、咬不動的莖擇掉,然後挖淨芥菜疙瘩上的泥坑、鬚根,用清水洗淨後,再用刀把葉子切成小段,芥菜疙瘩用擦板擦絲,將兩者拌勻,一層層的裝在大缸裏用擀麪杖搗實,最後在菜頂壓一塊大石頭,加入生水浸醃起來,密封存放,在寒冷的環境中讓菜發...
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雞肉雜蔬一鍋燉怎麼做-雞肉雜蔬一鍋燉的做法
  • 雞肉雜蔬一鍋燉怎麼做-雞肉雜蔬一鍋燉的做法

  • “冬季最令人興奮的是燉一鍋熱乎乎的菜,和愛你的人,你愛的人,圍坐在一起,吃無數頓飯,這道菜就是我對家人,家人對我信任的愛之燉。喜歡的看看吧:”食材明細主料雞腿(1個)菜花(200克)海帶(200克)土豆(2個)輔料花椒(5粒)葱花(5克)八角(1個)鹽(1小勺)姜(1片)老抽(3克)生抽(3克)料酒(5克)家樂濃湯寶(1塊)鹹鮮(口...
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瘦肉蘑菇一鍋燉怎麼做-瘦肉蘑菇一鍋燉的做法
  • 瘦肉蘑菇一鍋燉怎麼做-瘦肉蘑菇一鍋燉的做法

  • “颱風兼帶着冷空氣來襲,氣温就像坐過山車一樣,一日入秋,前一天還是短袖嫌熱,今天是秋衣加身還覺涼。吃點啥呢?做法簡單又營養均衡的,那就來個一鍋燉吧,熱熱的湯,温暖着這秋涼的天”食材明細主料夾心肉(150g)蘑菇(適量)西蘭花(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量...
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酥肉的吃法都有什麼-酥肉一般燉多久
  • 酥肉的吃法都有什麼-酥肉一般燉多久

  • 酥肉這道美食,相信大家在近幾年的時候都已經品嚐過,尤其是在吃四川或者是重慶火鍋的時候,酥肉一定是少不了的,那麼吃酥肉一般燉多久呢?酥肉的吃法都有哪些呢?一、酥肉一般燉多久相信大家應該都知道,酥肉本身就是已經放在油鍋裏面炸熟的肉類食物了,所以放在鍋裏面燉煮的話,一般只...
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酥肉燉山藥怎麼做-酥肉燉山藥的做法
  • 酥肉燉山藥怎麼做-酥肉燉山藥的做法

  • “這是婆婆家的經典燉菜。每個聚在一起的日子,都會做這個,老公很喜歡。”食材明細主料酥肉(100克)山藥(400克)清水(400克)花生油(1湯匙)花椒(小許)香菜(1棵)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)陳醋(5克)葱(適量)姜(適量)輔料胡蘿蔔(小許)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉燉山藥的做法步驟1、山藥處理幹...
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一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做
  • 一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做

  • 食材明細主料炸腐竹(適量)紅薯粉(適量)黃豆芽(適量)花生素肉(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)蒜苗(適量)麻油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燉的做法步驟1、紅薯粉泡軟;炸腐竹泡軟切段;花生素肉泡發擠去水分;黃豆芽去除根部;五花肉,醬,蒜切...
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一鍋燉怎麼做-一鍋燉的做法
  • 一鍋燉怎麼做-一鍋燉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉絲(適量)輔料火鍋底料(適量)火鍋丸子(適量)土豆(適量)豆腐(適量)豆芽(適量)豆腐丸子(適量)青菜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燉的做法步驟1、火鍋底料加清水煮沸。2、加入泡發好的粉絲。3、加入其它食材。4、再次煮沸加入少許鹽生抽調味即可。...
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酥肉燉土豆怎麼做-酥肉燉土豆的做法
  • 酥肉燉土豆怎麼做-酥肉燉土豆的做法

  • “以前酥肉經常和白菜一起熬菜湯喝,這次換個花樣,做個菜,沒想到味道出奇的好,吃了個底朝天......”食材明細主料裏脊肉(1.5斤)輔料土豆塊(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)配料葱(適量)薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)孜然(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥肉燉土豆的做法...
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