水果椒炒豬腰如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

豬腰 ：一個
水果紅椒 ：適量
黃椒 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
乾紅椒 ：適量
料酒 ：適量
魚露 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 豬腰洗乾淨後片成薄片用清水加料酒、薑片泡1小時。

2. 水果紅、黃椒切塊。

3. 鍋內加水、料酒、姜、葱燒開倒入腰片、水果紅、黃椒快速燙至變色撈出再用冷水沖洗乾淨。

4. 鍋燒熱後加油爆香葱、姜、乾紅椒後倒入燙洗過的腰片、水果紅、黃椒快速炒最後對上料酒、魚露、生抽即可。