當前位置:味味甜 >

關於鍋貼餃的餐飲百科

鍋貼餃如何做簡單又好吃
  • 鍋貼餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:適量小白菜:一斤餃子皮:2元輔料具體步驟1.肉餡加入姜葱末,鹽味精胡椒,再來點澱粉料酒,醃在一邊15分鐘.這個時間正好用來洗青菜.2.哎,最討厭的工續就是把洗乾淨的小白菜給切細咯.切完,撒上鹽,醃上15分鐘...
  • 12113
鍋貼餃 鍋貼餃怎麼做-鍋貼餃的做法 營養早餐
  • 鍋貼餃 鍋貼餃怎麼做-鍋貼餃的做法 營養早餐

  • “鍋貼餃,是偶自己做的哦,當然是經過高人指點啦。。味道可以。雖然賣相不怎麼滴,老是叫偶家老公買平底鍋,都沒時間。這不還是用深深的炒菜鍋做的,已經相當不錯了。關鍵健康啊肉餡:肉,偶選的,上等的前甲肉;雞蛋,偶選的正宗土家雞蛋;韭菜,那個真是青翠欲滴啊,小水珠都還掛着呢。油,正宗魯...
  • 7589
自制鍋貼餃如何做簡單又好吃
  • 自制鍋貼餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鍋貼餃作為一種營養美味的美食,所需要的食材只要為中筋麪粉。中筋麪粉由大米制作而成,口感香甜,味道爽口彈牙,採用麪粉製作的美食不僅味道香甜而且營養美味。將處理好的麪粉放入到高温油鍋之中,隨着是時間的不...
  • 6779
香脆的鍋貼餃如何做簡單又好吃
  • 香脆的鍋貼餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘鍋貼餃是武漢特色的過早(即吃早餐)小吃。包制時一般是餡面各半,呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麪皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼餃做法簡單,方便是一種很好的小...
  • 21080
鍋貼餃怎麼做-鍋貼餃的做法
  • 鍋貼餃怎麼做-鍋貼餃的做法

  • “最近看到新聞報到,實在不敢吃外面帶肉餡的食品啦。哈哈,最近不忙,自己在家制作,鍋貼餃。”食材明細主料五花肉(2斤)餃子皮(2斤)花椒(適量)八角(適量)生薑(適量)食用鹽(適量(一小勺))小香葱(適量(一小把))大葱(兩小段)辣椒粉(適量)黑胡椒(適量)輔料雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鍋貼餃的...
  • 19265
鍋貼餃的做法 鍋貼餃(電飯鍋版) 鍋貼餃怎麼做
  • 鍋貼餃的做法 鍋貼餃(電飯鍋版) 鍋貼餃怎麼做

  • “電飯鍋真的是廚房裏的萬金油,什麼菜都可以做。用電飯鍋做鍋貼餃,簡單、快捷、不用擔心火大火小,更省了平底鍋煎餃子四處濺油的麻煩。媽媽再也不擔心我被濺油燙到了~”食材明細主料水餃(15個(新鮮的速凍的都行))輔料食用油(2勺)温水(3勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋貼餃的做...
  • 32505
香香的鍋貼餃如何做簡單又好吃
  • 香香的鍋貼餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家分享餃子,買的餃子皮煮出來總是變得好軟,吃起來沒有嚼勁。突然有了一個新的主意,用它做成鍋貼餃,不就很有嚼勁了嗎?是不是很有創意的做法。其實做法也簡單,將做好的餃子拿去鍋裏煎一下,有顏色又更有味...
  • 25322
煎鍋貼餃怎麼做-煎鍋貼餃的做法
  • 煎鍋貼餃怎麼做-煎鍋貼餃的做法

  • “鮮香焦脆的鍋貼餃,搭配喜歡調味汁,自已動手做吧.用我們的愛,讓孩子們飛得更高!”食材明細主料肥瘦肉(適量)韭菜(適量)餃皮(適量)姜(適量)輔料生粉(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎鍋貼餃的做法步驟1、肥瘦肉3:7,4:6都行,韭菜洗淨切小粒.2、...
  • 5098
雞蛋鍋貼的做法 速凍水餃版.雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做
  • 雞蛋鍋貼的做法 速凍水餃版.雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料速凍水餃(適量)雞蛋(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鍋貼的做法步驟1、速凍水餃取出,無需解凍;2、平底鍋抹上一層油3、將速凍水餃均勻擺入鍋中;4、中火煎至水餃底部焦黃;5、倒入清水,大概與水餃持平;6、加蓋煮,中火,等水差不多燒乾;7、轉大火,淋入雞蛋液,...
  • 13908
生煎鍋貼餃子怎麼做-生煎鍋貼餃子的做法
  • 生煎鍋貼餃子怎麼做-生煎鍋貼餃子的做法

  • “外皮酥脆,香而不膩,味美鹹香,吃着真過癮!”食材明細主料麪粉(適量)餡料(適量)輔料水(適量)油(適量)水澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)生煎鍋貼餃子的做法步驟1、成品圖!2、餡料可以調自己喜歡的!3、麪糰和好,醒一會!4、下等量面劑子,擀圓坯!5、包入適量餡料!6、捏兩邊緣處,中間捏好,全部做好!7、鍋...
  • 8272
鍋貼是餃子嗎
  • 鍋貼是餃子嗎

  • 是餃子的一種製作方式。鍋貼是餃子,是因為鍋貼是用餃子製作的,但它與餃子不同,鍋貼是將餃子放入鍋中油煎後水燜的方式製作而成的,而餃子的烹飪方式一般是清蒸和水煮。鍋貼的食用口感外焦裏嫩、香脆多汁,而水餃的食用口感則是面香軟糯、鮮香味美。...
  • 5195
玫瑰鍋貼的做法 百變餃子皮--玫瑰鍋貼 玫瑰鍋貼怎麼做
  • 玫瑰鍋貼的做法 百變餃子皮--玫瑰鍋貼 玫瑰鍋貼怎麼做

  • “餃子皮用途很多,能包餃子,也能做成玫瑰鍋貼,”食材明細主料五花肉(500克)姜(一款)葱(適量)鹽(一茶匙)生抽(一瓢羹)糖(一茶匙)雞蛋(一個)輔料餃子皮(500克)蒜(2瓣)油(適量)老抽(一瓢羹)水澱粉(一瓢羹)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玫瑰鍋貼的做法步驟1、準備好所有食材2、葱薑蒜洗淨...
  • 9052
鍋貼餃子怎麼做-鍋貼餃子的做法
  • 鍋貼餃子怎麼做-鍋貼餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)普通麪粉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)油(適量)雞精(適量)鹽(適量)陳醋(適量)葱(適量)芝麻油(適量)生薑(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋貼餃子的做法步驟1、幾片生薑加葱段泡在清水裏製作兩葱水,豬肉(肥三瘦七)絞肉餡或者剁餡,加入少量姜葱水,鹽,雞精一點點料酒...
  • 9972
餃子鍋貼的做法 讚不絕口的家庭版“餃子鍋貼” 餃子鍋貼怎麼做
  • 餃子鍋貼的做法 讚不絕口的家庭版“餃子鍋貼” 餃子鍋貼怎麼做

  • “這兩天南寧下起了雨,涼風嗖嗖的,太好了,可以吃餃子和鍋貼了,哈哈,每一次做餃子,大家都贊好吃得不得了。沒辦法,哈哈,本人做的餃子就是好吃,今天做兩種餡的,一種是豬肉馬蹄,一種是豬肉韭菜。豬肉要選用前腿肉,很多人喜歡用後腿肉,後腿肉比較硬一點,且沒有前腿肉香,嘿嘿,豬的前腳運動多些...
  • 28368
泡菜餃子鍋貼 怎麼做-泡菜餃子鍋貼 的做法
  • 泡菜餃子鍋貼 怎麼做-泡菜餃子鍋貼 的做法

  • “泡菜餃子鍋貼好看又好吃拍照果腹兩不誤。”食材明細主料餃子(8只)輔料蝦仁(8只)雞蛋(1個)調料黑芝麻(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜餃子鍋貼的做法步驟1、鋪好餃子加水煮開。2、倒入雞蛋液。3、加入蝦仁。4、撒上黑芝麻。小竅門注意底部粘鍋。...
  • 6630
鍋貼南瓜餃怎麼做-鍋貼南瓜餃的做法
  • 鍋貼南瓜餃怎麼做-鍋貼南瓜餃的做法

  • 食材明細主料老南瓜(1個)輔料大葱(1根)麪粉(10勺)調料糖(2勺)鹽(1匙)清油(5勺)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鍋貼南瓜餃的做法步驟1、南瓜切絲。2、大葱切細條。3、南瓜絲裏放糖,鹽,熟清油。4、完全攪拌均勻。5、麪粉冷水揉麪致光滑,醒面半小時。6、醒好面揉成小劑子,趕成薄薄的圓形...
  • 17281
白菜餡鍋貼的做法 白菜餡鍋貼餃子 白菜餡鍋貼怎麼做
  • 白菜餡鍋貼的做法 白菜餡鍋貼餃子 白菜餡鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500克)麪粉(適量)輔料香菜(適量)白菜莖(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)白菜餡鍋貼的做法步驟1、備好食材。2、白菜,香葱切成末。3、五花肉冼淨剁成肉泥。4、將剁好的白菜,香葱,肉泥加適是的精鹽,生抽合勻待用。5、取適量的...
  • 9689
快手鍋貼餃子(懶人鍋貼)煎餃如何做簡單又好吃
  • 快手鍋貼餃子(懶人鍋貼)煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料速凍餃子:吃好多就好多油:適量撒蒜蓉辣醬:個人口味而定輔料具體步驟1.首先,將速凍餃子解凍,或者是煮上一兩分鐘也行,2.放入適量油至鍋中,待油冷卻至三四分熱放入餃子,小火煎。為保證餃子不粘連最好分開煎3.煎...
  • 4360
懶人鍋貼餃子怎麼做-懶人鍋貼餃子的做法
  • 懶人鍋貼餃子怎麼做-懶人鍋貼餃子的做法

  • “簡單、方便,零失敗。”食材明細主料餃子(10個)輔料菜籽油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人鍋貼餃子的做法步驟1、餃子在家中屬快餐食品,自己做喜歡口味,多以煮食為主。2、取電飯鍋,內鍋清洗、擦乾,在鍋底部抹上一層油。3、將冰凍的餃子依次擺在鍋底內。4、放入水,淹過...
  • 28627
鍋貼和煎餃的區別是什麼-鍋貼和煎餃哪個更好吃
  • 鍋貼和煎餃的區別是什麼-鍋貼和煎餃哪個更好吃

  • 現在隨着生活水平的提高,很多人早餐的時候都不會自己做飯吃而去買一些比較方便的食物,比如説美味的鍋貼和煎餃都是很多人喜愛的,那麼大家知道鍋貼和煎餃哪個更好吃嗎?鍋貼和煎餃的區別有哪些?一、鍋貼和煎餃哪個更好吃很多人認為鍋貼和煎餃兩者是同一種食物,其實不是這樣的,兩...
  • 9339
三鮮鍋貼餃怎麼做-三鮮鍋貼餃的做法
  • 三鮮鍋貼餃怎麼做-三鮮鍋貼餃的做法

  • “這種餡的餃子是我家上桌頻率最高的,每次帶到單位也是一陣哄搶。雖然不會擀餃子皮,餃子包的也不好看,可調肉餡還是可以的,不信你就試試。”食材明細主料水餃皮(適量)香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)後腿肉(適量)輔料生薑水(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)小麻油(適量...
  • 15132
鍋貼兒餃子怎麼做-鍋貼兒餃子的做法
  • 鍋貼兒餃子怎麼做-鍋貼兒餃子的做法

  • “過去北京人是,富有富的吃法,窮有窮的吃法,都各具特色!今天咱們介紹的一款是貧富皆宜的美食,那就是“鍋貼”。北京的“鍋貼”也有好幾種,你比如,“鍋貼”、“鍋貼餃子”、“褡褳火燒”等。“鍋貼”是用麪皮包餡兒中間捏好兩頭不封口直接在餅鐺上貼熟。而“鍋貼餃子”是包成餃子...
  • 7776
煎餃鍋貼的做法 煎餃,鍋貼(仿四海游龍) 煎餃鍋貼怎麼做
  • 煎餃鍋貼的做法 煎餃,鍋貼(仿四海游龍) 煎餃鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)菜肉餡兒(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎餃鍋貼的做法步驟1、餛飩皮,餛飩餡兒,只是包的方法不同2、油鍋放油,油燒3分熱,把煎餃鋪好,鍋里加點水,鍋蓋蓋起來,中火燒,兩面翻一翻3、弄點辣醬油或醋,開動...
  • 4078
餃子皮鍋貼生煎包的做法 餃子皮鍋貼&生煎包 餃子皮鍋貼生煎包怎麼做
  • 餃子皮鍋貼生煎包的做法 餃子皮鍋貼&生煎包 餃子皮鍋貼生煎包怎麼做

  • “好吃不過餃子,但是也會吃膩是不😁,那就來試試這款鍋貼和生煎包吧,一鍋出兩種,絕對顏值和美味共享。”食材明細主料豬肉末(適量)白麪粉(適量)輔料玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)葱末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餃子皮鍋貼生...
  • 6074
鍋貼是煎餃嗎
  • 鍋貼是煎餃嗎

  • 不是。鍋貼和煎餃屬於不同的美食,二者外形、餡料以及面的生髮均有不同。鍋貼的外形有餃子形狀以及類似褡褳火燒的形狀,成品後外表焦黃,灌湯流油,煎餃的形狀是餃子的形狀,外形比較飽滿,底部焦黃,入口鬆軟適中。鍋貼的餡料可以根據季節不同,搭配不同的蔬菜,煎餃的餡料主要以豬肉為主...
  • 15933
專題