- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘味淋烤茄子,味淋是一種甜味酒,也是料酒的一種。用來的做烤茄子能讓茄子的汁吸收的更飽滿,能夠充分引出茄子的原汁原味。而且烤出來的茄子不僅香,爛,可口,它對醬汁的吸收也是十分充分的。而且茄子加上味淋之後色...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘味淋烤茄子是將茄子切開放入烤箱中烤然後澆上一些湯汁,再烤制20分鐘就製作完成了,也可以根據自身的口味加入適量的蒜末,蒜末可以很好的提升這道味淋烤茄子的口感和鮮香,更加美味,家中有烤箱的不妨嘗試做一下,制...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茄子不僅是我們生活中的家常菜,而且它也是四季都可以食用的蔬菜。茄子含有豐富的蛋白質,維生素,碳水化合物等,可以補充人體所需營養,同時茄子的功效也讓人不得不愛,它可以抗衰,因此是十分有價值的蔬菜。這道味淋...
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- 食材明細主料紫色茄子(1條)輔料幹辣椒(5個)蒜(3瓣)葱(2棵)生抽(2勺)香醋(3勺)鹽(1克)雞精(1克)芝麻油(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、茄子去除頭尾,切成長條。2、切好的茄子均勻的擺入盤子。3、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋,大火蒸四分鐘轉小火再蒸六分鐘。4、幹...
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- “烤箱茄子,先將茄子抹上鹽放進烤箱烤熟。再炒點配菜,塞進烤好的茄子,再放進烤箱烤五分鐘。”食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)配菜(適量)植物油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱茄子的做法步驟1、備茄子2、抹上鹽,生抽置一小時後刷上油3、放在烤盤上4、放進烤...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蒜末(適量)葱花(適量)小米辣(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法步驟1、茄子切條。2、冷水入鍋。3、水開蒸八分鐘。4、蒸熟放入盤中。5、放入蒜末、葱花、小米辣。6、澆熱油。7、鮮醬油、白糖、蠔油拌勻...
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- “最近喜歡上了吃蒸出來的菜,不用炒不用燉感覺也挺省事的,茄子雖然是油炸的好吃,但是熱量太高了,還是蒸一蒸好點。料汁很重要,最後用油淋過的才最香,這才是讓茄子比肉還好吃的祕密,超級香,最後的湯汁也是特別香,都捨不得扔掉,因為拌麪特別好吃。用電飯煲只蒸了十分鐘,茄子就軟了,剩下...
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- “這道菜很簡單,也是我家都喜歡吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"這個做法,相對用油少,水煮茄子比較能保持茄子的營養成分,個人覺得還是健康些的~~~:)”食材明細主料茄子(兩條)蒜頭(四粒)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)魚露(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法...
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- “這段時間茄子比較多,而且便宜,可以做很多美味的茄子菜,什麼鹹魚茄子煲啊,香烤茄子,手撕茄子....今天就做了兩道,香烤茄子和手撕茄子,這道是香烤茄子,弟弟也很喜歡吃,香香的肉醬的味道,再加上烤箱做的(因為他很喜歡吃蛋糕,蛋糕是烤箱烤出來的,所以就認為烤箱做的都是很好吃的美味)當然...
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- “茄子總是要大油才會好吃,這個做法解除了茄子必須大油的死穴,好吃下飯”食材明細主料長茄子(2個)豬肉(100克)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)香葱(1根)蒜末(5瓣)薑末(3克)生抽(2勺)香醋(1茶匙)鹽(1茶匙)白糖(1茶匙)微辣(口味)扒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末淋茄子的做法步驟1、豬肉剁成肉末。2、加入料酒,胡椒...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油辣椒(適量)生抽(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做法步驟1、備茄子二個,2、切成兩半,切上花刀。3、用清水泡去澀味,瀝水。4、再抹上鹽,5、淋上生抽,調味鮮,十三香置半小時。6、備油辣椒,7、鋪在烤盤上刷...
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- “心藍手製私房菜【口味茄子煲】——冰淇淋流淚(萌芽)在愛情裏的人,都很傻……在午後温暖的陽光裏看書,是部悲劇,情緒隨着文字的渲染而低靡,淚水在眼眶裏打轉,忽然想到他,繼而一個人傻傻的笑……失去愛情的人,都很傻……我們試圖努力的去遺忘,忘記那個人,忘記他的風花雪月,忘記他的點...
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- “美味的烤茄子,讓人慾罷不能”食材明細主料長茄子(一個)阿蘇里拉芝士(50g)黑胡椒(適量)薄荷葉(適量)香腸片(適量)橄欖油(15ml)鹽(5g)蕃茄醬(50g)輔料聖女果(10個)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄烤茄子的做法步驟1、長茄子洗乾淨切成厚度為1cm的薄片2、茄子兩面摸鹽,醃製10min,廚房紙...
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- “很喜歡吃茄子,各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃,不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子,低油低脂,卻超級美味。烤的軟軟的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米飯殺手哦”食材明細主料長茄子(1個)豬肉末(100g)洋葱(1/2個)番茄醬(40g)輔料...
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- “夏季天氣較熱,令人食慾減退,用南方長茄子做一道淋醬茄子(當然每頓不可能只做一道菜品),異同於熱菜,既涼爽又美味。”食材明細主料茄子(5個)輔料生菜(2片)青椒(半個)小紅椒(3個)蒜末(適量)調料辣醬(適量)香辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬淋茄子的做法步驟1、買了5個南方細長茄子,洗淨...
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- “茄子是我很喜歡的蔬菜,各做法都很喜歡吃,肉末蒸淋茄子口味酸酸辣辣的,加上肉末的香,是非常下飯的一道菜,老公非常喜歡~”食材明細主料茄子(1個)肉糜(100g)輔料大蒜(4-5瓣)小葱(2根)芫荽(2根)油辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸淋茄子的...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料葱蒜(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)糖(少許)花椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、準備材料2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟3、將大蒜切末,葱切葱花,青紅椒切末備用4、燒開花生油,澆到...
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- “偶然之間自己發明的一道菜。這道菜真的是很適合減肥的人食用。少油少鹽一向是我堅持的原則。這個菜的味道是那種略微有點魚香味,但是更加清淡的味道。這道菜跟普通的茄子炒雞蛋還不一樣,一般雞蛋會先炒,雞蛋炒熟乘出之後再加其他的菜炒。但是雞蛋是非常吸油的,我為了避免這...
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- “這是參照君之老師的方子製作的烤茄子,第一次嘗試烤,葱蒜香,濃郁的茄汁味,鮮嫩的口感,有點西餐的感覺,好美味,常吃茄子抗衰老哦!不喜歡吃茄子的銀可以嘗試。”食材明細主料茄子(2根)番茄醬(80g)輔料毛葱(80g)大蒜末(1大勺)橄欖油(15g)白胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒油(適量)花生碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤茄子的做法步驟1、新鮮的茄子切成長段2、電餅鐺放少量油,預熱2分鐘,放入茄子3、上下檔烤5分鐘,用小刀花開4、調料放一起,拌勻成湯汁5、湯汁淋在茄子上即可...
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- “茄子,是秋季日本家庭最常見的食材。味增,則是日本人最最尋常的調味料。用這兩種最最尋常的東西,做出一道味美無比,最最不尋常的料理——味增烤茄子。”食材明細主料茄子(2個)雞肉餡(適量)輔料味增醬(2勺)味淋(3勺)砂糖(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)味增烤茄子的做法步驟1、...
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- “自創”食材明細主料標準長茄子(一個)輔料食用鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)狀元小廚(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香菜(適量)香葱(適量)孜然(適量)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)烤茄子的做法步驟1、用剪刀剪碎茄肉,撒入鹽,味,老抽,狀元小廚,耗油,加入香菜,香葱。2、用剪刀攪勻和3、接着烤制五分...
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- 食材明細主料長茄子(2個)輔料青尖椒(少許)紅尖椒(適量)調料小石窖大蒜醬(70g)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤茄子的做法步驟1、茄子刷油。2、青紅尖椒少許。3、烤制15分鐘。4、倒入小石窖大蒜醬。5、撒上青紅尖椒。6、再烤制3分鐘。7、出菜。...
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- 食材明細主料長色紫茄子(一個)輔料紅辣椒(適量)小葱(適量)蒜(三小瓣)配料鹽(適量)芝麻油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤茄子的做法步驟1、將三小瓣蒜剁碎放入碗中,然後把調料中的芝麻油,醬油,蠔油,鹽,13香,雞精一起倒入碗中,醃上,待...
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- “烤茄子基本上是夏天燒烤必點菜。軟滑的茄子肉搭配上配料,好吃到停不下來。有了烤箱,自己也能在家裏做烤茄子啦!還可以製作豪華版的,在茄子上鋪一層肉末,味道更棒!”食材明細主料茄子(一條)輔料鹽(適量)香葱(兩棵)生抽(適量)蒜(適量)味精(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做...
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