雙椒炒豬腰如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雙椒炒豬腰主要用青辣椒，紅辣椒，豬腰為原材料。豬腰和辣椒放入油鍋裏爆炒，最後加料酒提味。豬腰吃起來爽嫩可口，雙椒炒豬腰是一道非常經典的下酒菜，深受大眾的喜歡。

主料

豬腰 ：200g

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.青紅椒

2.切斜刀

3.豬腰剖兩半

4.去掉白色的筋

5.切花，放姜醃

6.鍋內放油，放辣椒炒

7.炒半熟裝起

8.鍋內放油，放豬腰炒

9.炒快熟時放辣椒

10.放鹽炒一會即可

烹飪技巧

豬腰要炒熟透，辣椒不要炒過熟，以免維生素破壞掉。