豐富的東北燉菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

豬肉 ：300
四季豆 ：100
土豆 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
香葉 ：5片
老抽 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：1顆

具體步驟

四季豆洗淨 掰成段

土豆切塊

肉切塊（燉菜的肉要稍大塊，不要切絲或者薄片）肉焯水洗淨瀝乾備用

熱鍋放調料

放瀝乾水的肉塊，炒一分鐘

放豆角，大火炒2到3分鐘

放土豆塊，大火炒3分鐘

加水，水量要與菜平行，或者沒過菜，加老抽，鹽，雞精。蓋上鍋蓋煮20分鐘左右

湯汁煮得快乾的時候，關火

裝盤