家常包子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有段時間因為幹着上早班，每天吃的都是門口大叔的早餐，很不習慣，因為沒有辦法，只有他的最方便，可以隨時帶走，其他店的早餐又沒有大叔的早，所以一直吃他的早餐，但是説實話，並不好吃啊，而且每天的早餐樣式都一個樣，這讓我太痛苦了今天學習包子的做法，自己做吧

主料

麪粉 ：適量
豆沙 ：適量

輔料

酵母 ：適量
奶粉 ：適量

具體步驟

用温水提前泡好酵母粉五分鐘，裏面加一大勺糖，能讓酵母更好發酵。麪粉里加一小勺鹽，一大勺奶粉，再加點喬麥粉，（粗糧）

五分鐘後，將酵母水倒入麪粉中，攪拌

揉麪至手光，盆光。然後用濕紗布（要擰到沒水滴掉但是濕的那種程度）蓋住，放在陰涼處，靜等發酵

發酵至兩倍大，又揉成長條，放置案板長

自家作，麪糰大小差不多就可以了

將小劑子擀中間厚邊薄餅狀

放上自制的豆沙餡，

大拇指捏住一端面團裏頭，食指往大拇指內側裏（折褶子）一圈後封口

冷水上鍋，蒸板刷油，放好生包子，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，蒸好後必需關火3分鐘才能開蓋！