![響油鱔絲的做法 【上海】響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做]( "響油鱔絲的做法 【上海】響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做")
- 食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲，蒜片和葱花3、起油鍋，爆香薑絲蒜片4、放入鱔絲煸炒5、加...
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![響油鱔絲的做法 嘗試換一種調味品會收穫不一樣的驚喜----響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做]( "響油鱔絲的做法 嘗試換一種調味品會收穫不一樣的驚喜----響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做")
- “民間總是流傳夏天和秋天吃鱔魚好，在我看來一年四季都可以，總之我自己的觀點就是每種食材都需要嘗試，不過量足以，雖然咱不懂的如何養生，但是做好一盤菜的味道是我的功課，不過人的要求總是越來越高，就像我以前總覺得拍照用傻瓜機拍拍就好，後來被好朋友麪包仙子@愛和自由，説了一頓...
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![響油鱔絲怎麼做-響油鱔絲的做法]( "響油鱔絲怎麼做-響油鱔絲的做法")
- “黃鱔性温，味甘，能補虛損，益氣力，除風濕，強筋骨。夏吃黃鱔賽人蔘，又到了吃黃鱔的季節，響油鱔絲是不錯的選擇，味道鮮美，口感爽滑，營養豐富！”食材明細主料鱔絲（250克）輔料葱（適量）姜（1塊）蒜頭（1只）胡椒粉（少許）生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（少許）香油（適量）色拉油（適量）鹽（少許）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（...
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![上海本幫菜響油鱔絲的做法 簡單下飯的上海本幫菜響油鱔絲 上海本幫菜響油鱔絲怎麼做]( "上海本幫菜響油鱔絲的做法 簡單下飯的上海本幫菜響油鱔絲 上海本幫菜響油鱔絲怎麼做")
- “江浙滬這邊的老飯店，一般都有這道經典的響油鱔絲，鱔魚現殺現燙，經過爆炒調味，一道簡單美味的響油鱔絲就做好啦！這道菜在飯店基本7.8十起步，自己在家做方便實惠。”食材明細主料鱔魚（350g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（1勺）糖（15g）豬油（1小塊）水澱粉（適量）白胡椒（2g）香油...
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![響油黃瓜絲怎麼做-響油黃瓜絲的做法]( "響油黃瓜絲怎麼做-響油黃瓜絲的做法")
- 食材明細主料黃瓜（兩根）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油黃瓜絲的做法步驟1、葱蒜和紅辣椒準備就緒。2、黃瓜洗淨備用。3、黃瓜去皮切絲裝盤。4、小葱切碎放入黃瓜絲中。5、蒜切碎，紅辣椒切碎一同放入。6、鍋...
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![響油鱔糊怎麼做-響油鱔糊的做法]( "響油鱔糊怎麼做-響油鱔糊的做法")
- “老婆喜歡的菜。”食材明細主料鱔絲（500克）茭白（350克）輔料糖（50克）鹽（10克）味精（10克）老抽（少許）麻油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）響油鱔糊的做法步驟1、原材料：鱔絲，茭白絲，葱薑蒜末。2、葱薑蒜末入鍋煸香。3、鱔絲入鍋煸炒。4、加入茭白絲煸炒，放少許老抽。5、加少許開水。6...
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![美味的響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "美味的響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔絲：500輔料蒜末：40薑末：10香油：10白糖：3料酒：30小葱：10白胡椒粉：適量水澱粉：30油：45生抽：20老抽：10具體步驟1.鱔絲洗淨（請攤主燙殺好的）2.把鱔絲切成段3.準備全部調料4.鍋內倒入15克油5.油温5分熱，把薑末，一部分葱...
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![響油鱔糊的做法 【肥肥媽的美味手記】抓住夏天的尾巴——響油鱔糊 響油鱔糊怎麼做]( "響油鱔糊的做法 【肥肥媽的美味手記】抓住夏天的尾巴——響油鱔糊 響油鱔糊怎麼做")
- “説起黃鱔，現在人們馬上就説這貨是吃避孕藥的，其實這是多年的謠傳了，黃鱔不知背了多少年的黑鍋啊。所以很多喜歡吃黃鱔的人有時也會猶豫一下！那好吧，正好超市裏有賣野生的黃鱔來做一道響油鱔糊吧。那麼夏日裏為什麼可以吃點黃鱔呢？因為夏天濕氣重，而黃鱔正好有除濕補氣的作用，要...
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![響油土豆絲怎麼做-響油土豆絲的做法]( "響油土豆絲怎麼做-響油土豆絲的做法")
- “土豆絲一直深受大眾喜愛，今來一款：響油土豆絲，焯水過涼，加入青蒜辣椒用熱油淋入，放醋，糖，鹽攪拌即可，簡簡單單就是幸福的味道……”食材明細主料土豆（一個）紅蘿蔔（適量）青蒜（適量）乾紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油土豆絲的做法步驟1、...
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![蘇式響油鱔絲怎麼做-蘇式響油鱔絲的做法]( "蘇式響油鱔絲怎麼做-蘇式響油鱔絲的做法")
- “小暑過後，菜市場的黃鱔多了起來，而且多數都是野生的，肉質特別緊實，口感相當好。孩子和他爸都比較愛吃黃鱔，所以最近也常常買來，換着花樣給他們做。我就沒口福了，某反應使得我看着都沒胃口…”食材明細主料茭白（1根）黃鱔（400g）輔料料酒（適量）豬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（少許）葱（適量）蒜（3...
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![好吃的響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "好吃的響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鱔絲：500輔料蒜蓉：適量薑末：少許葱：適量胡椒粉：少許醬油：少許料酒：少量具體步驟1.鱔絲洗淨去內臟後，切成10cm長度左右2.熱油鍋，拍碎一瓣蒜和一小片生薑放入熱油中3.把鱔絲倒入油鍋中翻炒，加入適量料酒、醬油4....
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![響油白蘿蔔絲怎麼做-響油白蘿蔔絲的做法]( "響油白蘿蔔絲怎麼做-響油白蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（半個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）花椒粒（1把）葱（適量）姜（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）響油白蘿蔔絲的做法步驟1、準備食材。2、白蘿蔔去皮擦絲。3、鍋中燒水焯燙。4、撈出瀝水。5、調醬汁：將葱薑蒜末和小米椒圈放入碗中，...
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![很有食慾的響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "很有食慾的響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蒜：50鱔絲：400葱：50輔料油：適量白胡椒粉：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.菜場活殺的鱔絲2.鱔絲去骨去腸子，洗淨，切小段，備用3.起油鍋，放入大蒜爆香4.把鱔絲放入炒5.放入醬油，料酒，白胡椒粉6.最後放入葱花，等待...
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![好吃的響油鱔絲家常版如何做簡單又好吃]( "好吃的響油鱔絲家常版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鱔魚在夏季和秋季吃最好，這是民間民間流傳下來的老話了，老話必有其道理。中醫上説鱔魚能補虛，強勁骨，除風濕，因此其功效也可見一斑了。這不夏天就要到了，正是到了吃鱔魚的時候。大家就可以在家裏做這這個響油鱔...
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![響油葫蘆絲怎麼做-響油葫蘆絲的做法]( "響油葫蘆絲怎麼做-響油葫蘆絲的做法")
- “響油葫蘆絲，一款家常涼菜，爽口開胃，美味解膩，吃一口便會愛上！”食材明細主料西葫蘆（一直）葱（適量）紅椒（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油葫蘆絲的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、葫蘆切絲備用。3、葱蒜，紅椒改刀。4、平底鍋...
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![美味響油鱔絲家常版如何做簡單又好吃]( "美味響油鱔絲家常版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘響油鱔絲家常版是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。鱔魚富含蛋白質，切成細絲混合蒜末一起煸炒，熱油淋下提升香味，搭配一碗香噴噴的米飯一起食用更是別具風味。成品色澤鮮亮...
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![家常菜響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "家常菜響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔絲：350輔料油：適量胡椒粉：適量鹽：適量紅辣椒：適量細香葱：適量生抽：適量老抽：適量姜：適量蒜：適量蠔油：適量砂糖：適量具體步驟1.將鱔絲去內臟，洗淨2.用手擠幹水分3.切成寸段4.加料酒5.加鹽、胡椒粉6.加薑末，一起...
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![響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔段：1斤辣椒：20洋葱：半個姜：10蒜：10輔料食用油：適量老抽：少許白胡椒粉：適量具體步驟1.殺好的活鱔洗淨粘液2.劃好的鱔絲3.半個洋葱切絲備用4.生薑切末5.蒜切末6.大火起油鍋油要多放些下薑末葱花少洋葱爆香7.下入...
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![響油蘿蔔絲怎麼做-響油蘿蔔絲的做法]( "響油蘿蔔絲怎麼做-響油蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（1/4根）輔料小葱（2根）蒜（2瓣）乾紅辣椒（3根）植物油（2勺）生抽（2勺）調料鹽（1匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔去皮擦絲。2、加鹽拌勻醃製20分鐘。3、沖洗後攥出水分。4、小葱和蒜切末，乾紅辣椒切段。5、鍋中加油，放入葱蒜末和乾紅辣椒炒...
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![響油拌乾絲怎麼做-響油拌乾絲的做法]( "響油拌乾絲怎麼做-響油拌乾絲的做法")
- “今來一款：響油拌乾絲，一款家常小菜，方便快捷，美味爽口，家常做法，供大家參考”食材明細主料豆乾（一塊）葱（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油拌乾絲的做法步驟1、所需食材準備就緒2、豆乾改刀切絲3、入開水鍋中汆燙一下...
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![「自制」響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "「自制」響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料“味好美”現磨白胡椒粒：1小匙鱔絲：500g葱段：適量薑絲各一小匙：適量油：30ml料酒：1大匙澱粉：2大匙（分兩次使用）鹽：1小匙麻油：1大匙輔料具體步驟1.鱔魚去除內臟，洗淨後切細絲。2.將切好的鱔絲與料酒、姜、澱粉一同醃半...
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![響油三絲怎麼做-響油三絲的做法]( "響油三絲怎麼做-響油三絲的做法")
- “我對自己説，跨過去，春天就不遠了，我永遠不要失去發芽的心情！今來一款是爽口小菜：響油三絲，低脂健康又美味！”食材明細主料紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）生菜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油三絲的做法步驟1、所需食材準備就緒...
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![響油素鱔絲怎麼做-響油素鱔絲的做法]( "響油素鱔絲怎麼做-響油素鱔絲的做法")
- “雖然是香菇做成的素鱔絲，但味道，外形，口感都一點不差，又鮮又香！”食材明細主料幹香菇（50克）輔料生粉（2勺）葱（適量）姜（1塊）蒜頭（1只）老抽（半勺）生抽（2勺）胡椒粉（適量）糖（半勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油素鱔絲的做法步驟1、準備的原料。2、香菇加温水泡發。3、用剪刀沿香菇邊緣剪成...
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![響油菠菜粉絲怎麼做-響油菠菜粉絲的做法]( "響油菠菜粉絲怎麼做-響油菠菜粉絲的做法")
- 食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）小米辣（3個）輔料蒜末（適量）醋（適量）鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油菠菜粉絲的做法步驟1、菠菜焯水備用，香菜碎蒜末小米辣切碎備用。2、粉絲提前泡發。3、把所有食材放在一起。4、盆中...
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![響油鱔糊的做法 蘇菜經典“響油鱔糊” 響油鱔糊怎麼做]( "響油鱔糊的做法 蘇菜經典“響油鱔糊” 響油鱔糊怎麼做")
- ““蘇菜”有一道膾炙人口的名菜，叫做“響油鱔糊”。假如您做為對蘇菜尚不太瞭解的人，如想真正的品嚐到正宗的蘇菜，就一定要品嚐這道“響油鱔糊”，還有就是蘇菜中一些精美的河鮮小炒等。以前，無論是在江淮、蘇州、無錫、杭州一帶的酒樓、酒肆，還是遠在京城的中央領導人等，凡是舉...
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味味甜
