我的小麥胚芽饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

小麥是人類生存的生命之食，有“五穀雜糧“”的美譽。小麥胚芽饅頭可以做早餐，中餐，晚餐，吃的時候搭配一杯豆漿，一日三餐就搞定了，忙的時候呢還可以帶在路上吃，方便快捷，又能填飽肚子，又可以節省時間，饅頭是東北人的最愛，又甜的有不甜的，口味隨你選擇。

主料

小麥胚芽 ：50
麪粉 ：500

輔料

奶粉 ：20
水 ：310
糖 ：2
酵母 ：5

具體步驟

1.把除了水以外的所有原料放入盆中。

2.加入水和成麪糰。

3.放到温暖的地方，發酵至兩倍大，取出排氣後滾圓。

4.平均分成八個麪糰。

5.取一個小麪糰，滾圓。

6.象這樣，把所有的麪糰都滾圓。

7.放到蒸鍋中，二次發酵20分鐘左右。

8.蓋上蓋大，點火，蒸30分鐘。關火，不開蓋，悶三分鐘，再打開蓋子。

9.取出即可食用。

烹飪技巧

1、小麥胚芽可以省略或換成別的粗糧。