小麥胚芽怎麼吃

麥芽胚可以這樣吃：

1、煮稀飯的時候，快熟時，加入一點麥芽胚，攪拌後，就可以吃了；

2、蒸饅頭，及麥芽胚饅頭；

3、可以用來煮牛奶或豆漿，即煮牛奶或者豆漿至九分熟時，加入少許麥芽胚，稍稍攪拌一下，就可以食用了；

4、做麪包，麪條等麪食；

5、做甜點，如麥芽胚餅乾，麥芽胚餅乾需要用到的主要材料除了麥芽胚粉，還有就是中筋粉、黃油、蘇打粉、泡打粉。麥芽胚是小麥的胚，就是相當於動物的胎盤，是小麥的核心和生命，營養價值最高。