好吃的辣烤明太魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

明太魚 ：200

輔料

白糖 ：5
辣椒粉 ：10
鹽 ：5
孜然粉 ：5
黑胡椒粉 ：5
蒜 ：10
芝麻油 ：2
海鮮醬油 ：2
味精 ：2

具體步驟

1. 明太魚的內臟去除，用水沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分。

2. 將明太魚去骨，切成塊；蒜切片備用。

3. 將白砂糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鮮醬油、芝麻油、味精均勻地撒在魚肉上面，接着把魚肉翻面，再在另一面均勻地撒一層。然後常温靜置醃漬60分鐘。

4. 在烤盤中墊入錫紙，將蒜片均勻鋪入，再將明太魚排在烤盤中。

5. 將烤箱預熱至200度，置中層，烤10分鐘。