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關於香炒牛皮菜的餐飲百科

香炒牛皮菜怎麼做-香炒牛皮菜的做法
  • 香炒牛皮菜怎麼做-香炒牛皮菜的做法

  • 食材明細主料牛皮菜(3棵)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(少許)豆豉(少許)菜籽油(適量)豬油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒牛皮菜的做法步驟1、主料:牛皮菜,先洗乾淨2、配料圖,豆瓣、豆豉少許,葱、姜、蒜切段備用3、牛皮菜切段,下鍋煮,煮熟煮軟即可,不要...
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香菜炒牛肉怎麼做-香菜炒牛肉的做法
  • 香菜炒牛肉怎麼做-香菜炒牛肉的做法

  • “下飯家常菜,牛肉和香菜絕配。”食材明細主料牛肉(500g)輔料香菜(300g)子姜(100g)青椒(6個)調料菜油(200ml)醬油(2勺)豆瓣醬(1勺)食鹽(1勺)蒜瓣(6個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片,放一勺菜油和豆瓣醬醃製10分鐘。2、青椒切滾刀,子姜切絲,香菜切寸長。3、...
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西芹炒五香牛皮幹怎麼做-西芹炒五香牛皮乾的做法
  • 西芹炒五香牛皮幹怎麼做-西芹炒五香牛皮乾的做法

  • “西芹炒牛皮幹,很簡單的一道菜,卻有很豐富的營養,有肉類,有蛋白質,有維生素,葉綠素,植物粗纖維,我們一天所需在這小小一盤菜中都可以找到,所以幸福不一定要山珍海味,簡單也可以很幸福。”食材明細主料西芹(適量)五香牛皮幹(適量)輔料青紅椒(適量)瘦豬肉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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香辣豆皮炒包菜怎麼做-香辣豆皮炒包菜的做法
  • 香辣豆皮炒包菜怎麼做-香辣豆皮炒包菜的做法

  • “郫縣豆瓣很鹹,這個菜我就沒有放鹽,喜歡吃鹹一點的,根據自己口味調整。”食材明細主料豆皮(一張)包菜(半個)郫縣豆瓣(一勺)輔料花生油(2勺)花椒(少許)葱末(少許)薑末(少許)醬油(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆皮炒包菜的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、包菜切塊。3、豆皮切塊。...
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辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做
  • 辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做

  • “這是一道很地道的湘味農家菜,記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始曬乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵,嚐嚐俺今天的牛肉炒的,特棒阿!加上家鄉的茶油,是百分百茶油哦,超市的茶油一點也不香,還貴!我這是鄉下自已家山上收得的茶果用傳統的壓榨方...
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蝦皮香乾炒花菜怎麼做-蝦皮香乾炒花菜的做法
  • 蝦皮香乾炒花菜怎麼做-蝦皮香乾炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(半棵)香乾(兩塊)蝦皮(適量)輔料葱花(適量)配料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮香乾炒花菜的做法步驟1、材料:花菜2、香乾、蝦皮、葱花3、將花菜掰成小朵清洗一下。4、撈出待用。5、將香乾放在案板上切成片,待用。6、隨後,將花菜下入沸...
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香腸炒牛心菜的做法 #臘味#香腸炒牛心菜 香腸炒牛心菜怎麼做
  • 香腸炒牛心菜的做法 #臘味#香腸炒牛心菜 香腸炒牛心菜怎麼做

  • 食材明細主料牛心菜(半顆)香腸(2根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸炒牛心菜的做法步驟1、所有食材。2、牛心菜撕碎洗淨,香腸洗淨切片。3、起油鍋加熱,放入香腸煸炒。4、放入牛心菜炒勻炒透。5、放入適量的鹽炒勻。6、最後放入適量的味精炒勻即...
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鴨蛋牛皮菜炒年糕怎麼做-鴨蛋牛皮菜炒年糕的做法
  • 鴨蛋牛皮菜炒年糕怎麼做-鴨蛋牛皮菜炒年糕的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(適量)闊菜(適量)年糕(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋牛皮菜炒年糕的做法步驟1、食材清洗。2、牛皮菜切細,蒜瓣拍扁切碎。3、鴨蛋磕在碗中,加鹽、料酒、少許水打散。4、鍋中放油,倒入蛋液炒散盛岀。5、另放油,...
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牛肉炒香菜怎麼做-牛肉炒香菜的做法
  • 牛肉炒香菜怎麼做-牛肉炒香菜的做法

  • “買了牛肉和香菜本來想涮火鍋,又突發奇想想挑戰一下自己不擅長的炒菜,來搭配炒飯。於是乎,一炒不可收拾,非常好吃。分享給大家。”食材明細主料牛肉(300g)輔料香菜(100g)小米辣(1個)杭椒(2個)蒜(4-5顆)黃泡椒(4-5顆)調料醬油(1勺)蠔油(1匙)鹽(1匙)胡椒粉(1匙)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牛...
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豆瓣醬炒牛皮菜怎麼做-豆瓣醬炒牛皮菜的做法
  • 豆瓣醬炒牛皮菜怎麼做-豆瓣醬炒牛皮菜的做法

  • 食材明細主料牛皮菜(適量)輔料薑絲(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬炒牛皮菜的做法步驟1、牛皮菜洗淨焯水。再切成小段。2、鍋預熱,放入薑片和豆瓣醬。3、倒入牛皮菜,翻炒一分鐘。4、加鹽和生抽,炒均勻。5、出鍋。...
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香菜炒涼粉皮怎麼做-香菜炒涼粉皮的做法
  • 香菜炒涼粉皮怎麼做-香菜炒涼粉皮的做法

  • 食材明細主料涼粉皮(適量)香菜(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)葱花(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜炒涼粉皮的做法步驟1、涼粉皮切塊。2、鍋熱多放些油爆香葱花。3、加入涼粉皮翻炒片刻。4、加入香菜翻炒一下,加鹽雞精調味即可。5、裝盤即可食用。小竅門涼粉皮容易...
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香菜梗炒牛肉怎麼做-香菜梗炒牛肉的做法
  • 香菜梗炒牛肉怎麼做-香菜梗炒牛肉的做法

  • “香菜梗炒牛肉,香辣入味,口感滑嫩,一上桌就搶光,太過癮了。”食材明細主料牛肉(350g)香菜(6顆)輔料大蒜(2粒)生薑(1塊)小米辣(2)小葱(1顆)調料生抽(1勺)料酒(半勺)蠔油(半勺)白胡椒粉(1勺)玉米澱粉(適量)白糖(適量)老抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菜梗炒牛肉的做法步驟1、準備食材,香菜洗...
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香滷豆腐皮炒香菜怎麼做-香滷豆腐皮炒香菜的做法
  • 香滷豆腐皮炒香菜怎麼做-香滷豆腐皮炒香菜的做法

  • “滷製的豆腐片,本來就有着很好的滷香味,所以在炒制豆腐皮的時候就不需要加什麼調料,味道就很好了。這是一道很不錯的素菜佳餚。”食材明細主料滷豆腐皮(半斤)輔料大葱(1棵)香菜(1棵)辣椒(1個)食鹽(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滷豆腐皮炒香菜的做法步驟1、豆腐...
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蝦皮筍尖炒牛心菜怎麼做-蝦皮筍尖炒牛心菜的做法
  • 蝦皮筍尖炒牛心菜怎麼做-蝦皮筍尖炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜(300克)蝦皮(25克)筍尖(2根)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮筍尖炒牛心菜的做法步驟1、食材:牛心菜、蝦皮、筍尖(已煮熟)2、將牛心菜撕開清洗一下,撈出待用。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的筍尖翻...
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韭菜蝦皮炒香乾怎麼做-韭菜蝦皮炒香乾的做法
  • 韭菜蝦皮炒香乾怎麼做-韭菜蝦皮炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(140克)韭菜(55克)蝦皮(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蝦皮炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、韭菜(已清洗切成段)、蝦皮2、將香乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香乾翻炒一下。4、接着,合入蝦皮和韭菜翻炒翻炒。5、然後,加...
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香菜炒豆腐皮怎麼做-香菜炒豆腐皮的做法
  • 香菜炒豆腐皮怎麼做-香菜炒豆腐皮的做法

  • “買回來這豆皮如果不馬上吃的話放到第二天那味道就不是很新鮮了,所以我一般第一天吃不完的第二天就拿來炒着吃,用香菜炒還是第一次,心想香菜味道鮮美配上豆皮肯定很下飯,試着炒了還不錯,很下飯~”食材明細主料豆腐皮(200克)輔料香菜(50克)配料油(適量)鹽(適量)豆豉(適量)大葱(適量)生抽(適...
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香芥菜炒蝦皮怎麼做-香芥菜炒蝦皮的做法
  • 香芥菜炒蝦皮怎麼做-香芥菜炒蝦皮的做法

  • “同事自己種的芥菜,細梗花葉的品種,從菜地裏新鮮採摘,有一股清香,和着蝦皮炒很美味。”食材明細主料香芥菜(適量)蝦皮(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芥菜炒蝦皮的做法步驟1、香芥菜洗淨,蝦皮沖洗一遍。2、芥菜切細。3、熱鍋冷油,下入蒜...
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豆豉鯪魚炒牛皮菜怎麼做-豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法
  • 豆豉鯪魚炒牛皮菜怎麼做-豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法

  • 食材明細主料牛皮菜(1把)豆豉鯪魚(1罐)輔料姜(2-3片)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法步驟1、牛皮菜也叫莙薘菜,豬乸菜,勺菜。2、把菜洗淨。菜梗的皮比較厚,把外皮撕去,吃起來口感比較好。3、薑切片。4、豆豉鯪魚倒去大半的油不要。5、把薑片和豆...
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清炒牛皮菜怎麼做-清炒牛皮菜的做法
  • 清炒牛皮菜怎麼做-清炒牛皮菜的做法

  • “牛皮菜鮮嫩多汁,適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒,行瘀止血的功效。”食材明細主料牛皮菜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒牛皮菜的做法步驟1、牛皮菜洗淨。2、蒜切末,牛皮菜切...
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香菜肉絲炒油皮怎麼做-香菜肉絲炒油皮的做法
  • 香菜肉絲炒油皮怎麼做-香菜肉絲炒油皮的做法

  • 食材明細主料油皮(適量)豬瘦肉(適量)香菜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜肉絲炒油皮的做法步驟1、油皮用冷水泡發,十分鐘不到就泡好了。2、泡好的油皮清洗一下瀝乾水。3、豬瘦肉切絲。4、肉絲放入碗中加一勺半味極鮮抓勻。5、放...
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香菜炒豆皮怎麼做-香菜炒豆皮的做法
  • 香菜炒豆皮怎麼做-香菜炒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)輔料香菜(適量)調料油(適量)鹽和五香粉(適量)蠔油(適量)葱絲和紅椒絲(適量)生抽(適量)蒜末(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒豆皮的做法步驟1、豆皮改刀切成絲。2、熱水焯一下。3、準備輔料備用。4、鍋中熱油加入蒜末和紅椒段爆香。5、加豆皮適量蠔油...
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香菜炒牛怎麼做-香菜炒牛的做法
  • 香菜炒牛怎麼做-香菜炒牛的做法

  • 食材明細主料牛肉(200g)香菜(1捆)輔料烹飪料油(30ml)調料生抽(15ml)料酒(20ml)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒牛的做法步驟1、牛肉,香菜準備。2、牛肉切絲。3、香菜去根洗淨切段,牛肉放生抽,料酒醃製20分鐘。4、烹飪料油準備。5、鍋中放油炒牛肉30秒。6、放香菜快炒30秒。7、...
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炒牛皮菜怎麼做-炒牛皮菜的做法
  • 炒牛皮菜怎麼做-炒牛皮菜的做法

  • “牛皮菜是兒時的記憶,因為便宜而且又好吃,所以一直都喜歡。”食材明細主料牛皮菜(一窩)輔料生薑(一塊)大蒜(幾瓣)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)豆瓣(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒牛皮菜的做法步驟1、準備好所用食材,洗淨切塊備用。2、準備好所用食材,洗淨切塊備用。3...
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香菜炒牛裏脊怎麼做-香菜炒牛裏脊的做法
  • 香菜炒牛裏脊怎麼做-香菜炒牛裏脊的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)香菜(適量)輔料洋葱(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒牛裏脊的做法步驟1、所需配菜準備就緒。2、牛裏脊薄片裝盤。3、洋葱切絲,紅辣椒切碎。4、牛肉中放入...
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香酥牛肉炒芹菜的做法 #肉菜#香酥牛肉炒芹菜 香酥牛肉炒芹菜怎麼做
  • 香酥牛肉炒芹菜的做法 #肉菜#香酥牛肉炒芹菜 香酥牛肉炒芹菜怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。1、牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。2、牛肉中...
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