美味的青瓜香菇五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青瓜香菇五花肉是民間的傳統美食，因為青瓜具有非常高的營養價值，所以我家常常買來吃，吃法也是因人而異，我家喜歡做青瓜香菇五花肉，因為本來就喜歡吃紅燒的東西。青瓜配上香菇會使肉質清新一些，百吃不膩。十分的可口。説到這兒我都已經垂涎欲滴了呢。

主料

青瓜 ：適量
香菇 ：適量
五花肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
醬2 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

開水焯 肉片，處理掉血沫，撈出瀝乾水分備用。

鍋內放少於油，放入焯好的 肉片開小火煸出肉本身多餘的油。

盛出 肉片，倒出油，留少許底油，放入適量冰糖，炒至冰糖溶化變色。 4.放入葱姜泡發好的香菇翻炒，並加入適量料酒。

放入 肉片同炒， 腐乳和 豆瓣醬，加入泡發乾香菇的水和適量醬油翻炒。

倒入適量開水，沒過肉為準，蓋蓋中火燉煮5分鐘後，加入少量的鹽（ 腐乳和 豆瓣醬很鹹了），再蓋蓋小火燉煮10分鐘即可出鍋。