美味五花肉炒青蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

五花肉肥而不膩，上等的五花肉五花三層，肥瘦相間，是家庭做飯中極佳的做飯原料。因為它既有瘦肉的醇香又有肥肉的絲滑，卻不想只有瘦肉時過於剛硬的口感，或者只有肥肉時的油膩感，肥瘦搭配，才是美味。介紹一道名字叫做五花肉炒青蒜的菜給你。

主料

五花肉 ：150
青蒜 ：15根

輔料

葱 ：少許

具體步驟

帶皮五花肉切片用醃肉調料(鹽、雞精各1 /4小勺 澱粉1/2小勺 醬油、料酒各1小勺、鹽1/4小勺)醃製二十分鐘，蒜苗切一寸斜段，葱切葱花備用。

鍋入適量油燒至三成熱，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至變色。

加蒜苗大火快炒均勻後加鹽，即可出鍋。