![小炒醃花菜怎麼做-小炒醃花菜的做法]( "小炒醃花菜怎麼做-小炒醃花菜的做法")
- “因為家裏的花菜吃不完，所以奶奶就把菜花給醃製了爽口清脆，挺好吃的醃的花菜本身就有鹽份，所以炒的時候就不用再加鹽了”食材明細主料醃花菜（適量）輔料葱花（適量）蒜米（適量）配料糖（適量）蠔油（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒醃花菜的做法步驟1、花菜洗淨，瀝乾水分...
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![醃菜炒肉的做法 醃菜炒肉——米飯殺手 醃菜炒肉怎麼做]( "醃菜炒肉的做法 醃菜炒肉——米飯殺手 醃菜炒肉怎麼做")
- “醃菜是雲南人餐桌上不可缺少美角，每年冬天，家家户户的媽媽或奶奶們都會做上幾罈子醃菜，將青菜（雲南又叫苦菜）或芥菜洗淨，晾乾水分，切細，佐以辣椒、花椒、生薑、八角等調料醃製一兩個月，撈出炒肉，炒土豆，炒蓮藕等，吃麪條、米線的時候也要拌上一點，美味無比。我們白族人家到了每年臘月...
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![醃韭菜花的做法 沂蒙小菜--醃韭菜花 醃韭菜花怎麼做]( "醃韭菜花的做法 沂蒙小菜--醃韭菜花 醃韭菜花怎麼做")
- “韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”，在臨沂這個北方城市尤為流行，秋季一到，市場上到處是賣韭菜花的。醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜。韭花的製作方法大都是磨碎成醬狀，磨製過程中加辣椒似...
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![小炒菜花怎麼做-小炒菜花的做法]( "小炒菜花怎麼做-小炒菜花的做法")
- 食材明細主料菜花（一顆）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨切小塊焯水斷生，撈起瀝乾水分。2、木耳泡發洗淨。3、胡蘿蔔切片。4、少許葱。5、鍋裏熱油爆香蒜頭，依次倒...
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![炒菜時五花肉怎麼醃製]( "炒菜時五花肉怎麼醃製")
- 切片後倒入醃肉調料醃製5分鐘左右。五花肉做的時候一般會切成片狀，具體的醃製方法是，用葱薑末、白胡椒粉、生粉、鹽、料酒、生抽調成調味料，將切好的五花肉片倒入其中，抓拌到感覺手裏有漿以後，靜置5分鐘左右，就可以下鍋炒菜了。注意醬油的量要根據做的菜來調整；澱粉不要太多，否則...
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![小炒黃花菜的做法 【山東】小炒黃花菜 小炒黃花菜怎麼做]( "小炒黃花菜的做法 【山東】小炒黃花菜 小炒黃花菜怎麼做")
- “在超市看到新鮮的黃花菜，買了一盒回家炒個小菜，很不錯。”食材明細主料黃花菜（1盒）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）尖椒（1個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒黃花菜的做法步驟1、黃花菜洗淨後焯水2、用清水沖洗一下3、胡蘿蔔，尖椒，黑木耳洗淨切絲4、...
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![清炒小菜花怎麼做-清炒小菜花的做法]( "清炒小菜花怎麼做-清炒小菜花的做法")
- “昨天午餐一道快手菜素菜也有味道老家把這種菜叫菜花，上海人叫小菜花。搭配大蒜煸炒有股淡淡的香味。”食材明細主料小菜花（400克）大蒜（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒小菜花的做法步驟1、大蒜去皮切成小丁，放入炒鍋中，煸炒至出香味。2、加入...
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![水醃菜炒雲南小瓜怎麼做-水醃菜炒雲南小瓜的做法]( "水醃菜炒雲南小瓜怎麼做-水醃菜炒雲南小瓜的做法")
- “這道菜是偶然在網上看到別人做的，很平民的一道菜，想必味酸醇香的水醃菜配脆爽的西葫蘆味道一定很好，試着炒了一盤味道真的很棒！雲南小瓜在北方叫西葫蘆，西葫蘆的營養價值很高，尤其是鈣的含量最高，西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充...
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![小炒菜花的做法 【山東】小炒菜花 小炒菜花怎麼做]( "小炒菜花的做法 【山東】小炒菜花 小炒菜花怎麼做")
- “家常菜---小炒菜花”食材明細主料菜花（1個）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒菜花的做法步驟1、豬肉切片，葱切碎。2、花菜洗淨掰成小朵。3、鍋裏油熱加入肉片煸炒。4、加入葱花炒香。5、加入菜花翻炒，加點味極鮮醬油翻炒均...
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![炒醃菜梗怎麼做-炒醃菜梗的做法]( "炒醃菜梗怎麼做-炒醃菜梗的做法")
- 食材明細主料醃芥菜梗（適量）豬肉（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒醃菜梗的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都切成末，肉末用澱粉和油抓勻3、起鍋燒油4、油七成熱時，下豬肉末翻炒變色5、加大蒜頭和薑末翻炒出香...
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![小炒花椰菜怎麼做-小炒花椰菜的做法]( "小炒花椰菜怎麼做-小炒花椰菜的做法")
- 食材明細主料花椰菜（300克）肉（適量）大蒜頭（適量）蒜苗（適量）青椒（一個）米椒（幾個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）小炒花椰菜的做法步驟1、花椰菜清洗乾淨，掰成小朵。2、起鍋燒水。3、起鍋燒水，加少許鹽，下入花椰菜焯水2分鐘。4、撈出，過涼水。...
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![醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做]( "醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做")
- “這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜，老少皆宜！圖片看着不怎麼好看，但味道絕對棒棒的！我們這裏的醃豬肉不是我這樣的，用的是醃製好的幹豬肉，我個人不太喜歡，所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下，沒發現菜譜裏有，那我就當第一個坐沙發的吧！”食材明細主料豬肉（適量）土豆（2個）小白菜（3根）葱（一...
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![醃韭菜花怎麼做-醃韭菜花的做法]( "醃韭菜花怎麼做-醃韭菜花的做法")
- “秋天到了，又到了做韭菜花的季節。”食材明細主料韭菜花（1000g）輔料無（無）調料鹽（150g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃韭菜花的做法步驟1、將韭菜花擇掉老梗和枯葉，用淡鹽水浸泡20分鐘，反覆沖洗乾淨。2、晾乾水分。3、放入料理機中打碎。4、放入無油無水的盆中，加入鹽，攪拌均...
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![菜花小炒肉怎麼做-菜花小炒肉的做法]( "菜花小炒肉怎麼做-菜花小炒肉的做法")
- “家常但營養豐富，菜花十字花科抗癌明星，胡蘿蔔富含維生素胡蘿蔔素。”食材明細主料菜花（500g）西紅柿（1個）胡蘿蔔（半根）瘦肉（100g）輔料葱（適量）鹽（5g）料酒（5g）生抽（5g）白糖（3g）雞精（3g）香油（3g）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜花小炒肉的做法步驟1、菜花掰成小朵，加鹽水浸泡10分鐘。然後用清水...
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![爆醃小油菜的做法 炒，爆醃小油菜 爆醃小油菜怎麼做]( "爆醃小油菜的做法 炒，爆醃小油菜 爆醃小油菜怎麼做")
- “看到這個菜不錯，學來試試。真的不錯，菜被醃的鹹鹹脆脆的。再炒出來，入味奧”食材明細主料小油菜（適量）輔料幹辣椒（適量）五香豆腐皮（可省或換你喜歡的配料）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆醃小油菜的做法步驟1、油菜洗淨2、切小塊3、放鹽醃製三四個小時。醃...
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![醃韭菜花的做法 和媽媽學醃菜——醃韭菜花 醃韭菜花怎麼做]( "醃韭菜花的做法 和媽媽學醃菜——醃韭菜花 醃韭菜花怎麼做")
- “在我們東北，一般這個時候就開始醃菜了，我以前沒有醃過菜，現在和媽媽一起醃菜，很有意思，大家都誇我能幹呢。韭菜花是兒子冬天吃涮羊肉必可少的調料。”食材明細主料韭菜花（1000克）鹽（40克）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃韭菜花的做法步驟1、韭菜花摘掉不乾淨的花，用清水反覆...
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![螺頭醃菜小炒怎麼做-螺頭醃菜小炒的做法]( "螺頭醃菜小炒怎麼做-螺頭醃菜小炒的做法")
- “姐姐説今天沒有吃過螺螄，於是我前天就買了一斤多的螺，然後養了二天，今天早上就用它配上醃菜給小炒了。姐姐早上看到這樣子的小菜，高興極了。她説以前一個星期裏都吃好幾次這種螺，現在呢是大半年吃一次。想想也是，現在環境污染太厲害了，我們大家要好好保護環境，這樣子我們就可以...
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![醃菜炒小春筍怎麼做-醃菜炒小春筍的做法]( "醃菜炒小春筍怎麼做-醃菜炒小春筍的做法")
- “小春筍，我們這兒也叫水竹筍，它的季節略晚於普通的大個子春筍。多為野生，如竹筷般粗細，是一種時令美味。”食材明細主料小春筍（300）輔料醃菜（100）姜（適量）配料油鹽（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃菜炒小春筍的做法步驟1、小春筍一把2、小春筍放入開水中...
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![小炒花菜怎麼做-小炒花菜的做法]( "小炒花菜怎麼做-小炒花菜的做法")
- 食材明細主料花菜（適量）五花肉（適量）輔料青椒（適量）小米椒（適量）調料豆瓣醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒花菜的做法步驟1、食材:花菜用鹽水浸泡十分鐘清洗乾淨，五花肉切片，青椒，小米椒。2、鍋中水開放入花菜焯水兩分鐘撈出。3、五花肉小火煸出...
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![醃大頭菜炒五花肉怎麼做-醃大頭菜炒五花肉的做法]( "醃大頭菜炒五花肉怎麼做-醃大頭菜炒五花肉的做法")
- “大頭菜是我們這邊的叫法，也叫芥菜頭、芥菜疙瘩。醃製的大頭菜炒肉，鹹香下飯，米飯都能多吃一碗。”食材明細主料醃大頭菜（5個）五花肉（1塊）輔料葱（1根）調料雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃大頭菜炒五花肉的做法步驟1、這是自家醃製的大頭菜。2、準備...
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![小炒菜花的做法 十分鐘完成的小炒家常菜---小炒菜花 小炒菜花怎麼做]( "小炒菜花的做法 十分鐘完成的小炒家常菜---小炒菜花 小炒菜花怎麼做")
- “所謂小炒菜就是用很普遍很大眾的食材，在很短的時間內，以大火快炒做成不同口味的菜品，小炒所使用的工具很簡單，幾乎一口炒鍋即可搞定，一些複雜的炊具如壓力鍋、沙鍋、燉鍋是根本用不上的。為了使食物易熟、快入味，除了葉莖類蔬菜之外，其他蔬菜可以先焯下水，肉類基本以以切片、切...
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![醃韭菜花生怎麼做-醃韭菜花生的做法]( "醃韭菜花生怎麼做-醃韭菜花生的做法")
- 食材明細主料韭菜（500克）花生（300克）辣椒（70克）輔料生薑（10克）超辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃韭菜花生的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水備用2、紅辣椒洗乾淨陰涼處晾乾3、韭菜切碎4、花生煮熟5、韭菜醃製一小時後，倒入放涼的花生，再次調拌，並用保鮮膜封上放進冰箱冷藏儲存6、看着就...
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![酸醃菜炒土豆的做法 十分鐘開胃小菜——酸醃菜炒土豆 酸醃菜炒土豆怎麼做]( "酸醃菜炒土豆的做法 十分鐘開胃小菜——酸醃菜炒土豆 酸醃菜炒土豆怎麼做")
- 食材明細主料土豆（2個）酸醃菜（半小碗）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸醃菜炒土豆的做法步驟1、1、土豆去皮洗淨。2、2、洗淨的土豆切成絲。3、3、土豆絲放水裏洗去表面澱粉。4、4、炒鍋上火，油温熱後放入酸醃菜煸炒一分鐘。5、5、放...
- 26122
![醃菜花炒毛豆怎麼做-醃菜花炒毛豆的做法]( "醃菜花炒毛豆怎麼做-醃菜花炒毛豆的做法")
- 食材明細主料青菜白（適量）毛豆（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃菜花炒毛豆的做法步驟1、青菜白洗淨切段加入薑絲2、加入適量鹽用手揉搓醃製後放入冰箱冷藏一夜3、將醃製好的菜用清水沖洗一下瀝乾水分4、毛豆洗淨5、鍋中放入適量油後放入毛...
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![醃韭菜花的做法 韭菜花醃製新方法 醃韭菜花怎麼做]( "醃韭菜花的做法 韭菜花醃製新方法 醃韭菜花怎麼做")
- “從小到大，我們老家吃韭菜花是隻吃下面的嫩梗，沒有人吃花朵的，直到玩美食羣，才知道原來北方的朋友愛吃花朵，查找了一下美天的菜譜，都是些純花朵加蘋果雪梨絞碎醃製的醬，之後心姐就一直想，怎麼才能結合南北的吃法，做成一道美味的醃菜，終於昨晚忍不住手試做了一斤，今天下午3點，心姐帶...
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味味甜
