炸香草冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香草冰淇淋 ：220

輔料

澱粉 ：100
麪粉 ：20
雞蛋 ：1枚
泡打粉 ：5
水 ：適量
椰蓉 ：60
草莓汁 ：20
香瓜 ：50
色拉油 ：20

具體步驟

1. 先取香草冰淇淋，稍微解點凍做成220克的圓球形，粘椰蓉團實在即可，放入速凍冰箱冷凍40分鐘待用。

2. 取器皿依次放入澱粉 麪粉 雞蛋 泡打粉和水調成糊，一定要攪拌上勁，稀稠均勻，製成酥糊，在加少許油，放入冰箱冷藏20分鐘待用。

3. 取鍋放入油加熱到8-9成熱的時候，把冰淇淋球放入酥糊中掛勻糊，下油鍋中炸成外皮微黃即可，擺入盤中點綴好香瓜，然後淋上草莓汁即可。（超市有賣）

烹飪技巧

特點：外熱裏涼創意甜品營養豐富要領：油温要控制好速度要快