自制炸香草冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1枚
香草冰淇淋 ：220
澱粉 ：100

輔料

泡打粉 ：5
色拉油 ：1公斤（實耗20克）
香瓜 ：50
麪粉 ：20
草莓汁 ：20
水 ：適量
椰蓉 ：80

具體步驟

1.先取香草冰淇淋，稍微解點凍做成220克的圓球形，粘椰蓉團實在即可，放入速凍冰箱冷凍40分鐘待用。

2.取器皿依次放入澱粉 麪粉 雞蛋 泡打粉和水調成糊，一定要攪拌上勁，稀稠均勻，製成酥糊，在加少許油，放入冰箱冷藏20分鐘待用。

3.取鍋放入油加熱到8-9成熱的時候，把冰淇淋球放入酥糊中掛勻糊，下油鍋中炸成外皮微黃即可，擺入盤中點綴好香瓜，然後淋上草莓汁即可。（超市有賣）

烹飪技巧

特點：做法新奇外熱裏涼清涼可口營養豐富要領：冰淇淋一定要凍的硬度要夠油温要高動作要快