炒菜的番茄醬能直接吃嗎

不能。很多人認為番茄沙司就是番茄醬，其實兩者還是存在一定的區別的，首先番茄醬用的是純番茄而番茄沙司是番茄醬加工之後做成的。番茄沙司可以直接吃，而番茄醬必須經過烹飪之後才可以食用。番茄醬中番茄素的含量要遠遠多於番茄沙司。