臘腸直接炒能熟嗎

能。臘腸比較難熟，直接炒需要小火慢煎，以免糊鍋。臘腸是用豬肉作為主料，加入食用鹽等輔料，經過發酵、曬乾製作而成的。臘腸主要產自於廣東、四川、上海等地，因為各地臘腸的用料不一樣，所以口味稍有不同。臘腸的質地較硬，應該放入蒸鍋中蒸煮八成熟再用於烹飪美食。