脆皮腸能直接吃嗎

可以。脆皮腸也是熟的火腿腸，是可以生吃的，但是脆皮腸是有層外皮的，生吃的口感外皮是發硬的，所以脆皮腸的最佳吃法是需要煎制的。煎制脆皮腸可以先把腸切成菱形，鍋中油熱6成放入鍋中，先把脆皮腸均勻受熱，然後用中小火煎制5分鐘即可。