- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸筍煮田螺是一道美味的家常菜,聽名字就會覺得味道誘人,田螺噴香有味,筍子色澤飽和,特別下飯,如果你是重口味的話,這道菜一定適合你,酸辣開胃。朋友們心動了嗎,趕緊學着做起來吧,讓它成為你家飯桌上一道美味的菜餚...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料田螺:800葱段:適量薑片:適量蒜頭:適量香葉:適量輔料醬油:20料酒:10糖:10糟滷:300胡椒粉:10具體步驟1.將活田螺放在清水盆中,滴入幾滴香油,養1~2天,每半天換一次水;2.待其吐淨泥沙,取出刷洗乾淨後剪去尾部;3.把清水燒開後倒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸筍煮田螺是一道美味可口讓人喜愛不已的美食小吃。經過精心烹飪以後的田螺肉鮮香略帶酸辣,而且酸筍風味十足,整個菜餚口感和色澤都是一等一的棒呢。喜愛美食製作的朋友可以參照以下步驟自己動手嘗試一下制...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺:適量輔料具體步驟1.田螺洗乾淨,泡水裏,多換幾次水,等吐乾淨肚子裏面的沙粒2.水裏加入辣椒,醬油,鹽,煮開即可!...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美食一要大家一起吃才會讓美食更加體現他的作用,所以呢,我就一定要把這一道酸筍煮田螺分享給大家了,不管是賣相還是味道都是對得起大家的,我本人而言就非常喜歡,當然我也希望大家也都能喜歡。一定要叫上幾個親...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸筍田螺煲,(簡直是讓你一學就會。新手們學做這樣的菜餚就十分地適合,很容易上手,而且味道是很好調控的,這樣一道美味全家人都會很喜歡吃,十分地下飯,有時候飯前吃那麼一口,感覺可以吃下一桌子的勇氣也就有了,簡直...
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- 食材明細主料田螺(1000G)鴨肉(500G)輔料幹辣椒(適量)桂皮(少許)啤酒(1瓶)生薑(適量)蒜仔(適量)八角(適量)紫蘇(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)田螺煮鴨的做法步驟1、1.備好食材,田螺加點鹽幹鍋炒出田螺皮快掉的樣子出鍋。2、將鴨肉放入鍋中翻炒然後倒入啤酒沒過鴨肉,再放入桂皮八角生...
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- 二十至三十分鐘。田螺的裏面會有很多細菌和寄生蟲,需要徹底煮熟以後才能食用食用。田螺在煮之前需要放在清水中浸泡,待其吐出泥沙後反覆沖洗再烹飪,以免影響口感。煮田螺的過程中,可以根據口味喜好酌情添加幹辣椒、生薑、香葉、八角、葱段等佐料。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:50姜:適量蒜:適量酸筍:100田螺:1000辣椒:一個葱:適量薄荷:適量輔料醬油:適量鹽:適量油:適量糖:適量蠔油:適量具體步驟1.配料切好備用2.田螺把螺尾給鉗掉3.熱油爆香葱薑蒜4.下酸筍爆出味道5.下辣椒爆出味6.然...
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- 食材明細主料田螺(一斤)竹筍(半斤)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)紫蘇葉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍炒田螺的做法步驟1、處理好的田螺用麪粉水洗,然後清水洗兩遍。2、竹筍洗乾淨,這是買的,已經水煮過了。3、配料。4、將果燒熱...
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- 二十至三十分鐘。田螺在烹飪之前需要去除尾部,放在清水中浸泡三個小時,待其吐出泥沙後再烹飪,以免影響口感。田螺別名螺坨,主要分佈在淡水湖泊、稻田等地,在中國分佈的比較廣泛。田螺的烹飪方式廣泛,可以用於製作醬爆田螺、香辣田螺、麻辣田螺等美食。...
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- 螺螄跟田螺這兩種非常的相似,所以很多人都會將它們混為一談,但是這兩種真的是同一種的嗎?這可不一定,一起看看螺螄是田螺嗎?螺螄需要煮多久?一、螺螄是田螺嗎不是的,這兩者不是同一種。螺螄是方形環稜螺的一個俗稱,它的螺殼是那種圓錐形的,並且比較的堅厚,螺螄的螺層略略的有點...
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- 15分鐘到20分鐘。田螺比較容易熟,煮的時候開水下鍋煮制即可。煮熟之後根據個人口味加入鹽等調味品調味。煮田螺的時候使用大火煮,這樣可以快速殺滅田螺中的細菌。煮田螺之前需要將田螺放在水中加入幾滴香油浸泡3個小時左右,這樣可以使田螺吐出沙子。...
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- “20多天前做的鹹酸竹筍終於可以吃啦,做了一次鐵板酸筍肥腸,一次酸筍燜肉,味道都好棒哦。今天在市場見到很大個的田螺,於是買了1斤回來,打算做一個很久沒做的田螺煲。這個菜一定要煮的夠熟透,田螺要徹底泡洗乾淨。如果把田螺的底剪了用水泡着還浮在水面的,就證明這個田螺已經死...
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- ““魚兒廚房”今天推出的私房菜──酸筍田螺清湯雞。雞湯味鮮,田螺清甜,酸筍的加入讓雞和田螺無縫融合,再加上清香解膩的絲瓜,真正是冬季滋補的一道美味佳餚。酸筍與江南的冬筍和春筍不同,兩廣鮮筍盛產於夏季,肉粗味苦,不能直接用於烹飪。而經過浸泡發酵變酸之後,卻變成了美味的...
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- 食材明細主料田螺(兩斤半)輔料竹筍(2斤)鴨腳(一斤)調料油(適量)姜(適量)八角(三個)桂皮(一小塊)小米椒(3個)花椒(適量)米酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)田螺鴨腳燜竹筍的做法步驟1、田螺叫老闆去尾巴,拿回來洗乾淨,放適量米酒焯水。2、焯水後沖洗乾淨(多洗幾次...
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- 二十分鐘左右。田螺要煮熟在食用,未煮熟的田螺含有細菌,不能食用。田螺儘量不要選擇水塘生長的,水塘水質差,田螺肉質較差。田螺在處理時,將其尾部的殼破開,放入鹽水浸泡,使其吐沙。田螺在煮之前先焯水一遍,煮熟後的田螺肉和殼更容易脱落。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酸筍田螺煲,這道菜光聽到就很想吃了,肯定是非常鮮味,非常入味,非常好吃的。田螺是很容易入味的一種食材,只要配料夠,味道夠濃,那田螺肯定會非常好吃的。而且用酸筍來和田螺一起煮,酸筍很容易出味的,而且口感爽口,伴...
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- “色澤鮮明肉質細嫩”食材明細主料田螺肉(適量)酸豆角(適量)蒜苗(適量)輔料紅尖椒(適量)小米辣(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣田螺肉的做法步驟1、鍋裏放油置於旺火上2、紅尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入鍋中煸炒,烹白醋3、放入田螺翻炒至熟後起鍋即可小竅門用食...
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- 15分鐘。田螺煮好了可以用葱薑蒜等配料爆炒一下,味道更佳。田螺需要吐泥,用清水浸泡兩天,差不多就清理乾淨了,而且在煮之前需要斷尾處理,這樣容易吸出來。在煮時不要等到水都煮幹了才起鍋盛盤,需要在鍋底有少量的湯汁時熄火裝盤。...
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- “食材:田螺肉250克,酸豆角1支,紅辣椒2個,薑絲。調料:精鹽,食用油,味精,生抽,耗油,調味鮮。方法:1、備好食材,將田螺肉用清水冼淨。2、酸豆角切段,辣椒,姜切絲。3、鍋裏燒油,放進冼好的田螺肉,4、炒幹水分,5、加適量的精鹽炒片刻,6、加入辣椒薑絲,7、在辣椒上加鹽炒勻,8、混炒,調入生抽,9、再放...
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- “大排檔必點美食,香辣田螺這樣做更入味,鮮辣爽口一盤吃不夠。前段時間,表弟在羣裏曬出了炒田螺,我也被饞到了,不僅是大排檔裏搶手美食,它也是家常美食中,總也吃不膩的美味佳餚。香辣田螺,肉質鮮嫩,一盤上桌總是不夠吃,如何炒製出無沙又能輕鬆唆田螺呢?田螺500克、酸豆角100克、姜10...
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- 説到田螺,想必大家都不陌生吧。反正對於小編來説,美味的田螺是最愛的美食,特別是在夏天裏,田螺真的是非常好吃。那麼,怎麼煮田螺,怎樣才能做出美味的田螺,今天,小編就專門收集整理了相關田螺的做法,希望可以幫助到大家。怎麼煮田螺一、麻辣田螺主料:田螺配料:幹辣椒、青椒、花椒、豆...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料田螺:600酸筍:100輔料鹽:適量蠔油:適量葱:適量油:適量料酒:適量大蒜:適量辣椒:適量生抽:適量姜:適量具體步驟1.田螺洗乾淨,去尾2.葱薑蒜辣椒切段3.熱鍋熱油下葱薑蒜辣椒炒香4.下田螺炒至田螺口打開下適量鹽、生抽...
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- “做這道菜之前我們先來了解它的營養價值😋田螺含有豐富的維生素B1,可以防治腳氣病,對喝生水引起的腹瀉也有一定功效。田螺還有鎮靜神經的作用。田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口。具有清熱、明目的作用。田螺肉有較強的消腫、收斂、增強肌肉收縮作用,能減輕直腸粘膜...
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