喝豆漿需要注意什麼-喝黃豆漿嗎

飲食常識
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黃豆漿就是用黃豆研磨成的豆漿，經常出現在早餐的飯桌上。它味道醇美，營養豐富，蛋白質含量高，低熱量，是很多人喜歡的選擇。那麼豆漿那麼好，是不是所有人都適合喝豆漿呢？在喝豆漿的時候需要注意哪些呢？下面就和小編一起來了解一下吧。

一、喝豆漿的注意事項

1、並非人人皆宜

喝黃豆漿嗎？在喝豆漿的時候我們需要注意的就是不是所有的人都是適合喝豆漿的，祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。

2、不能與藥物同飲

在喝豆漿的時候我們需要注意的就是不能和其他的一些藥物相同飲的，有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

3、不能衝入雞蛋

雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

4、忌過量飲豆漿

一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。

5、不要空腹飲

空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

6、不要飲用未煮熟的豆漿

生豆漿裏含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

7、忌用保温瓶貯存豆漿

在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

二、哪些人不適合喝豆漿

第一：腸胃功能不好的人

從中醫方面來看，豆漿屬於偏寒性的食物，所以一些腸胃功能不好或者是經常出現消化不良的患者，最好應該少喝豆漿。除此之外，豆漿在身體消化的過程之中會產生氣體，所以一些容易出現腹脹或者是腹瀉的患者應該少喝或者不喝。另外，一些患有胃炎的患者也要少吃一些豆漿以及豆製品，否則會導致出現胃酸分泌過多的情況，這樣也會引起脹氣，加重疾病。

第二：痛風病人

痛風主要就是由於身體之中的嘌呤代謝出現障礙所引起的，而黃豆之中含有大量的嘌呤這種取值。並且嘌呤是可溶於水的，所以在黃豆研磨成為豆漿之後，嘌呤的含量則是直線上升。所以説，患有痛風病的人最好少喝豆漿。並不是説一定不能夠碰豆漿，而是應該控制量，這樣才能夠有效的防治痛風的情況。並且如果想要有效的緩解痛苦，控制服用葷腥類的食物更加重要。

第三：手術或者是大病初癒的患者

一般在手術之後或者是大病初癒的患者身體的抵抗力都是比較差的，這就導致身體之中的腸胃功能並不是很好。所以，在身體正在恢復健康的時候，最好不要直接喝豆漿，否則非常容易出現惡性以及拉肚子的情況。專家建議，大病初癒之後最好服用酸奶，這樣能夠有效的促進腸胃蠕動和食物消化，對於保護腸胃效果非常好。

第四：腎病患者

專家建議，一些腎功能衰竭的患者最好不要服用高蛋白的食物，否則這些食物在代謝的過程中會增加腎臟的負擔，而豆漿中含有大量的蛋白質，所以説患有腎病的人羣最好少吃。豆類食物之中寒含有比較多的草酸鹽，這種物質會和腎臟之中的鈣質向結合，非常容易形成結石，這也會加重腎結石的情況，所以説患有腎結石的患者也應該少吃。

第五：缺鋅的人羣

缺鋅的人羣也應該少喝豆漿，這是因為豆類食物之中含有抑制劑、皂角素等等，這些物質對於身體的運轉並沒有好處。想要消除這些物質對於身體的傷害，那麼最好的方法就是將豆漿煮開之後服用。所以專家建議，長期都有喝豆漿習慣的人羣，一定不要忘記補充鋅元素，這樣身體才能夠更加的健康。

第六：正在服用抗生素的人羣

如果説正在服用抗生素，那麼最好不要喝豆漿。這是因為豆漿一定不能夠和紅黴素等等這些抗生素一起服用，兩者在混合之後會出現一系列的化學反應，這對於身體的危害相當的大。所以説，喝豆漿的時間咬合服用抗生素的時間間隔開來，最好中間能夠有一個小時以上的時間差。